对于初学者来说，这种内存分配

char* string = (char*)malloc(sizeof(char)+1);

没有任何意义。
因为sizeof( char )总是等于1，所以只分配了2个字节。
如果要分配一个数组来存储字符串"Hello World!"，则应编写如下代码

char *string = malloc( sizeof( "Hello World!" ) );

在这份声明中

*string = "Hello World!";

指针string被解引用。所以赋值语句的左边操作数（表达式*string等效于表达式string[0]）具有类型char，而右侧操作数具有类型char[13]（字符串文字具有字符数组类型）它被隐式转换为指向类型char *的字符串文本的第一个元素的指针。
所以在这个赋值语句中，你试图给一个字符赋值一个指针，编译器应该为这个语句发出一个消息，因为没有从指针到字符的隐式转换。
在这个printf调用中

printf("%s", *string);

您正尝试使用转换说明符%s将单个字符*string作为整个字符串输出，这会导致未定义的行为。
而不是这个声明

*string = "Hello World!";

你可以这样写

string = "Hello World!";

现在指针string指向字符串常量。如果你写

printf("%s", string);

则实际上将输出字符串文字。
但这会导致内存泄漏，因为在这种情况下，以前分配的内存地址将丢失。
要复制字符串常量的内容，应该使用在头文件<string.h>中声明的标准字符串函数strcpy。

char *string = malloc( sizeof( "Hello World!" ) );
if ( string != NULL ) 
{
    strcpy( string, "Hello World!" );
    printf( "%s\n", string ); // or just puts( string );
}

声明;

char* string = (char*)malloc(sizeof(char)+1);

仅为2字节分配内存。
然后：

*string = "Hello World!";

不会将字符串字面值"Hello World!复制到string。
C标准库提供了strcpy来复制两个字符串，你也可以使用POSIX的strdup。

printf的参数不正确：

printf("%s", *string);

%s说明符需要char *，*string生成char。
将其更改为：

printf("%s", string);

• 旁白 *：强制转换malloc和family的结果是多余的，可能会隐藏一个bug。这些函数返回一个void *，它会自动升级为正确的类型。