1.如果您不再需要原来的rows

您可以使用into_iter：

fn main() {
    let rows: Vec<Vec<u32>> = Vec::from([
        Vec::from([1, 2, 3]),
        Vec::from([4, 5, 6]),
        Vec::from([7, 8, 9]),
    ]);

    let res: Vec<Vec<u32>> = rows.into_iter().map(|mut arr| {arr.reverse(); arr}).collect();
}

或者使用iter_mut就地执行：

fn main() {
    let mut rows: Vec<Vec<u32>> = Vec::from([
        Vec::from([1, 2, 3]),
        Vec::from([4, 5, 6]),
        Vec::from([7, 8, 9]),
    ]);
    rows.iter_mut().for_each(|mut arr| arr.reverse());
}

2.如果之后确实需要rows：

fn main() {
    let rows: Vec<Vec<u32>> = Vec::from([
        Vec::from([1, 2, 3]),
        Vec::from([4, 5, 6]),
        Vec::from([7, 8, 9]),
    ]);

    let res: Vec<Vec<u32>> = rows.iter().map(|arr| {
        let mut arr = arr.clone();
        arr.reverse();
        arr
    }).collect();
}