我觉得你最好的选择是：

Book.where(keyword: words.split)

这将导致

SELECT * FROM books WHERE books.keyword IN ('new', 'science', 'fiction')

这将返回相同的记录。

注意：IN()可能区分大小写，具体取决于您的RDBMS。要避免这种情况，我们可以将上面的内容更改为

Book.where(Book.arel_table[:keyword].lower.in(words.downcase.split))

这将导致

SELECT * FROM books WHERE LOWER(books.keyword) IN ('new', 'science', 'fiction')

如果你真的想去与你现在有它的方式，我们可以一起破解如下：

Book.where(
  Arel::Nodes::UnaryOperation.new(nil,Arel::Nodes.build_quoted(words))
    .matches(
      Arel::Nodes::NamedFunction.new(
       'CONCAT', 
       [Arel.sql("'%'"),Book.arel_table[:keyword],Arel.sql("'%'")])
))

这将产生所需的SQL，同时仍然利用Arel和连接适配器提供的转义。
这里区分大小写不是问题，因为Arel::Predications#matches默认使用case_sensitive = false，这意味着Postgres将使用ILIKE而不是LIKE