在没有看到您的测试配置之前，我不能确定，但我猜测它适用于docker run，而不是Testcontainers，因为docker run公开了一个固定端口（总是27017），但Testcontainers将端口27017 * 公开为随机端口 *（以避免测试机器上的端口冲突）。
要将Testcontainers与Quarkus测试一起使用，您的测试必须遵循以下流程：
1.启动容器。这是必要的，因为MongoDB的随机暴露端口只有在容器启动后才能知道。
1.启动容器后，从Testcontainers获取随机端口，然后设置依赖于容器端口的任何测试配置属性。例如：

static GenericContainer mongodb = new GenericContainer<>("mongo:4.2").withExposedPorts(27017);
static {
  mongodb.start();
  System.setProperty("quarkus.mongodb.connection-string",
                     "mongodb://" + mongodb.getContainerIpAddress() + ":" + mongodb.getFirstMappedPort());
}

1.让Quarkus启动。由于Quarkus不支持动态配置，您必须在Quarkus启动前设置MongoDB端口。

从版本2.0.0.Alpha1开始，如果没有提供Mongo配置，Quarkus将通过测试容器在开发和测试模式下自动启动MongoDB。
有关详细信息，请参阅此

这个解决方案是可行的，但是Quakus提供了一种更干净的方法来完成这个检查文档。

public static class Initializer implements QuarkusTestResourceLifecycleManager {

        @Override
        public Map<String, String> start() {
            mongodb.start();
            return Maps.of("quarkus.mongodb.connection-string", "mongodb://" + mongodb.getContainerIpAddress() + ":" + mongodb.getFirstMappedPort());
        }

        @Override
        public void stop() {
            mongodb.stop();
        }
    }

然后用@QuarkusTestResource(MyTestClass.Initializer.class)注解测试

通过示例（Quarkus + Mongo + Junit 5）扩展@juan-rada答案

import java.util.Map;
import org.apache.groovy.util.Maps;
import org.junit.jupiter.api.Test;
import org.testcontainers.containers.MongoDBContainer;
import org.testcontainers.junit.jupiter.Container;
import org.testcontainers.junit.jupiter.Testcontainers;
import org.testcontainers.utility.DockerImageName;
import io.quarkus.test.common.QuarkusTestResource;
import io.quarkus.test.common.QuarkusTestResourceLifecycleManager;
import io.quarkus.test.junit.QuarkusTest;

@QuarkusTest
@Testcontainers
@QuarkusTestResource(FooIT.Initializer.class)
public class FooIT {

    public static class Initializer implements QuarkusTestResourceLifecycleManager {
        @Override
        public Map<String, String> start() {
            FooIT.mongoDBContainer.start();
            // the way to dynamically expose allocated port
            return Maps.of("quarkus.mongodb.connection-string", "mongodb://" + mongoDBContainer.getContainerIpAddress() + ":" + mongoDBContainer.getFirstMappedPort() + "/foo");
        }

        @Override
        public void stop() {
            FooIT.mongoDBContainer.stop();
        }
    }

    @Container
    public static final MongoDBContainer mongoDBContainer = new MongoDBContainer(DockerImageName.parse("mongo:latest"));

    @Test
    public void testFoo() {
       ...
    }

}

您可以在测试中使用@QuarkusTestResource(MongoDBLifecycleManager.class)。
这里是MongoDBLifecycleManager的实现：

public class MongoDBLifecycleManager implements QuarkusTestResourceLifecycleManager {

    private MongoDBContainer mongoDBContainer = new MongoDBContainer(DockerImageName.parse("mongo:5.0.10"));

    @Override
    public Map<String, String> start() {
        mongoDBContainer.start();

        return Map.of(
                "quarkus.mongodb.connection-string", mongoDBContainer.getConnectionString(),
                "quarkus.mongodb.database", "testDB");
    }

    @Override
    public void stop() {
        mongoDBContainer.stop();
    }
}

值得注意的是，您的测试将忽略您在application.properties中定义为MongoDB连接参数的内容，并使用方法start返回的内容：

Map.of("quarkus.mongodb.connection-string", mongoDBContainer.getConnectionString(),
       "quarkus.mongodb.database", "testDB");

您可以让其他MongoDB示例在本地机器上运行，并让测试容器在一个随机端口上运行。
在您的pom.xml中，您将需要以下内容：

<dependency>
        <groupId>org.testcontainers</groupId>
            <artifactId>testcontainers</artifactId>
            <scope>test</scope>
        </dependency>
        <dependency>
            <groupId>org.testcontainers</groupId>
            <artifactId>junit-jupiter</artifactId>
            <scope>test</scope>
        </dependency>
        <dependency>
            <groupId>org.testcontainers</groupId>
            <artifactId>mongodb</artifactId>
            <scope>test</scope>
        </dependency>