我添加了一个评论的问题，但似乎Spring Boot 3拉在Tomcat 10.1，这需要Servlet 6，这是雅加达EE 10的一部分。这是因为Tomcat 10.0是生命周期结束。
我通过配置maven pom来排除10.1中的tomcat-embed包，成功地运行了pet clinic示例，这可能对您有用，我只是添加了这些依赖项。

<dependency>
   <groupId>org.springframework.boot</groupId>
   <artifactId>spring-boot-starter-tomcat</artifactId>
   <scope>provided</scope>
</dependency>
<dependency>
  <groupId>org.apache.tomcat.embed</groupId>
  <artifactId>tomcat-embed-websocket</artifactId>
  <version>10.1.4</version>
  <scope>provided</scope>
</dependency>
<dependency>
  <groupId>org.apache.tomcat.embed</groupId>
  <artifactId>tomcat-embed-el</artifactId>
  <version>10.1.4</version>
  <scope>provided</scope>
</dependency>

关于这个问题的评论中有更多的细节，但这可能足以让你去。