这是因为闰年的缘故。
在定义std::chrono::years时考虑了这一点，将其定义为duration type with Period std::ratio<31556952>（60 * 60 * 24 * 365.2425 = 31556952）。
但是，如果将此值与一年的非闰年持续时间（60 * 60 * 24 * 365 = 31536000）进行比较，则会得到20952秒或5小时49分12秒的差值。如果将该差值乘以30，则会得到：
7天6小时36分零秒--而且至少后面的部分你应该看起来很熟悉。
但是那7天呢？事实证明在1970年到2000年之间：1972年、1976年、1980年、1984年、1988年、1992年和1996年是闰年--如果你算上闰年，那就是7年，这就是日子的流逝。
您可以通过更改代码并查看输出来检查这一点：
calendarDate += std::chrono::seconds(60 * 60 * 24 * 365 * 30);-“1999年12月25日00：00：00”
calendarDate += std::chrono::seconds(60 * 60 * 24 * 365 * 30) + day(7);-“2000年1月1日00：00：00”
顺便说一下，问题是std::chrono::years提供的是一个 * 平均 * 年的长度，而date.h库知道（并关心）具体的年份：它知道1970年不是闰年（60 * 60 * 24 * 365 = 31536000秒），但1972年是闰年（60 * 60 * 24 * 366 = 31622400秒）。
如果你增加了31年，那么你会从平均年增加5：49：12的偏差，但然后删除1天，因为2000年也是闰年-所以它将打印的时间仍然是2000年，但大约12小时前的新年2001年。

除了Frodyne's good answer（我投了赞成票），我想补充的是，您可以使用date.h执行 chronological 算术或 calendrical 算术。
您已经完成了 chronological 运算，其中years被认为是一个统一的单位，等于平均民用年。
日历算术遵循日历的不规则性，这也是你所期望的。下面是你将如何实现这一点：

#include "date/date.h"

#include <string>
#include <chrono>
#include <iostream>

int main() {
    auto chronologicalDateTime = date::sys_seconds(date::days(10));
    auto chronologicalDate     = date::floor<date::days>( chronologicalDateTime);
    date::year_month_day calendarDate =  chronologicalDate;
    auto timeOfDay =  chronologicalDateTime -  chronologicalDate;
    calendarDate += date::years{30};
    chronologicalDateTime = date::sys_days{calendarDate} + timeOfDay;

    std::string stringDate = date::format("%Y-%m-%d %H:%M:%S",  chronologicalDateTime);
    std::cout << "{} + 30 years + 10 days = " << stringDate << "\n";
    return 0;
}

首先将时间转换为日历日期，并将years添加到日历日期中，然后再将其转换回时间。

{} + 30 years + 10 days = 2000-01-11 00:00:00

下面是另一个SO答案，它遵循了同样的原则，只是使用了月份：https://stackoverflow.com/a/43018120/576911

Linux将日期存储为UTC。我猜您的机器位于中央时区（CT），距离UTC +6小时。