从你所提供的来看，它只记录手机上显示的最后10条记录。
首先，对这段代码做一点解释：

MobileElement list = (MobileElement) driver.findElement(MobileBy.AndroidUIAutomator("new UiScrollable(new UiSelector()).scrollIntoView("+ "new UiSelector().text(\"Services & feedback\"));"));
Thread.sleep(5000);
List<WebElement> list2 = driver.findElementsById("android:id/title");
System.out.println(list2.size());

它滚动到Services & feedback，等待5秒钟，然后捕获所有显示的元素，这些元素具有与List对应的ID。
因此，为了捕获具有所提供ID的所有元素，您可能需要重复以下过程，直到到达目的地：

• 捕获当前显示元素的名称
• 执行滚动

// Create a big ArrayList to store all the Elements display name
ArrayList<String> settingNameList = new ArrayList<>();

// Capture the element displayed on screen first
List<WebElement> list1 = driver.findElementsById("android:id/title");
// Add the captured element's title to big List
for (WebElement item : list1) {
  settingNameList.add(item.getText());
}

// Perform the scrolling after first capturing
MobileElement scrollElement = (MobileElement) driver.findElement(MobileBy.AndroidUIAutomator("new UiScrollable(new UiSelector()).scrollIntoView("+ "new UiSelector().text(\"Services & feedback\"));"));
Thread.sleep(5000);

// Capture again on the current displaying screen
List<WebElement> list2 = driver.findElementsById("android:id/title");
// Add the captured element's title to big List
for (WebElement item : list2) {
  settingNameList.add(item.getText());
}

// Then display the Name one by one
for (String settingName : settingNameList) {
  System.out.println(settingName);
}

请注意，您必须直接处理捕获的WebElement，如果您将WebElement添加到List中进行后续处理，则很可能会遇到StaleElementReferenceException。