穷人的解决方案：

volumes:
      ${VARIABLE:-/dev/null}:/app/folder

或者：

volumes:
      ${VARIABLE:-/dev/null}:${VARIABLE:-/tmp}/app/folder

目前还不存在这样的东西。我可以想到的实现这一点的选项包括：
1.制作大量的合成文件片段，并将所需的部分合并在一起以构建最终文件。
1.动态生成合成文件，像jsonnet这样的文件可能是个不错的起点。
1.跳过编写，直接动态生成docker run命令，这开始缺乏可移植性，但有些用例更容易自己编写脚本。
1.提交一个PR到compose和docker/cli github repos来扩展compose功能，用golang模板语法来做这件事对我来说最有意义。

是的，我不认为docker-compose的格式支持条件语句。
但是，有两种解决方案：
1.将一个“complex”（类似列表）变量传递给docker-compose，如下例所示：
docker-compose.yaml:

command: ${COMMAND_PARAMS}

猛击：

#!/bin/bash
if test -z $CONDITION; then
  params="-param1 ${MIPARAM1}"
else
  params="-param1 ${MIPARAM1} -param2 ${MIPARAM2}"
fi
COMMAND_PARAMS=$params docker-compose up

（作者为github上的原创海报，@shin-）
1.在docker映像中准备一个名为folder_defaults之类的文件夹中的默认文件夹，然后始终在docker-compose.yml中定义卷，最后在docker映像中使用一个内部脚本来检查卷文件夹是否为空，如果为空，则将ln -s设置为folder_defaults;否则就保持原样。
条件脚本示例：

if [ -z "$(ls -A /a/folder)" ]; then
  do something... using /a/folder_defaults
fi

如果您使用Rancher进行编排，则可以在Rancher版本的docker-compose中使用转义{{...}}作为条件语句。
了解更多关于集成GO模板系统here的信息。

在docker-compose中使用条件stmts是可能的。检查变量替换。文档中只提供了最简单的if-else。由于我没有尝试过涉及字符串的复杂表达式，所以我不能确定。但以下是在尝试条件变量时你可能要记住的几点：

• Docker-compose文件中的环境变量（只有一个键）被解析为运行Compose的计算机上的值。因此，在Docker-compose中使用${CHEESE}时，应在.env文件中设置CHEESE=“cheddar”或在主机中手动导出。
• 或者.env文件可以用env_file选项设置。此文件中的变量在environment选项下的变量之前导出到docker容器中。这意味着environment中的变量将覆盖env_file中的变量。

我们可以在docker-compose.yml文件中使用条件语句，如下所示：

#jinja2: lstrip_blocks: True
version: "3.2"
services:
  app-name:
    image: url
    deploy:
      replicas: {{replication-num}}
      resources:
        limits:
          memory: 4G
        reservations:
          memory: 1G
      restart_policy:
        condition: any
        max_attempts: 3
      update_config:
        delay: 60s
        failure_action: rollback
        parallelism: 1
        monitor: 30s
      placement:
        constraints:
          - node.labels.node == worker
    ports:
      - "{{url}}:8000"
    environment:
      ps_environment: "{{env}}"      
    {% if env=='sandbox' %}
    extra_hosts:
      - {{ sandbox_fully }}
    {% endif %}
    secrets:
      - source: pwdFile   
    labels:
      - container_name=app-name
    networks:
      - App_External_Overlay
    volumes:
      - {{ dir }}:{{ dir }}

使用JavaScript或Python等编程语言生成yaml文件
例如，在JavaScript中，您可以在json中创建配置，然后将其转换为yaml，并在部署之前写入文件系统中的某个位置