行标签无法更新的原因是透视表只能刷新值字段中的数据，解决方法如下：1.打开数据透视表字段设置窗口，将行字段中的项（在您的情况下为“洲”）移动到值字段。2.刷新数据透视表3.将值字段中的项“洲”移回行字段。
您将看到行标签返回到它在数据源中的样子。
而且这次行动不会改变你之前定下的其他条件。

覆盖的行项目可以通过以下步骤刷新：

• 将行字段拖出透视表。
• 右键单击透视表并选择“刷新”。
• 将行字段拖回透视表。

设置行排序和自动排序（默认）。这应该可以解决你的问题。

这段代码搜索每个透视表中的每个透视项，并用行和列字段项的原始名称替换标题。

Sub CleanCaption()
For Each sht In Worksheets
    For Each pvt In sht.PivotTables
        For Each fld In pvt.PivotFields
            If Not IsError(fld.Position) Then
                For Each itm In fld.PivotItems
                    If Not itm.Caption = itm.SourceNameStandard Then itm.Caption = itm.SourceNameStandard
                Next
            End If
        Next
    Next
Next
End Sub

覆盖数据透视表行标签上的值也有效。
在您的示例中，覆盖数据透视表上的值，将“南极洲”改回读为“南美洲”。刷新似乎对我再次起作用，好吧。

我遇到了同样的问题。当我向源数据添加新数据时，现有的透视表从源数据运行，当我刷新透视表时，我看不到新数据。
我找到的“本地”解决方案是：
1.重命名源数据中的问题列。
1.刷新数据透视表，由于列名已更改，数据透视表将删除该数据字段。
1.编辑透视表，使其现在选择重命名的列。
...然后您的新数据应该显示

http://www.contextures.com/xlPivotAddIn.html上的“PivotPower Free加载项”可以做到这一点（不需要“Premium”版本）。安装后，使用Add-Ins -> PIVOT -> Formatting -> Reset Captions。
仍在寻找“原生”解决方案。

我在遇到一个类似的问题后发现了这个问题，但与我的度量列名。因为我不能移动这些度量到行字段，我不能实现“移动项，刷新，移回项”，但经过大量的搜索，我至少能够看到原始源表列名是在列的Value Field Settings：

这样，如果有人污染了度量，您至少可以检查并手动重命名它们。

透视表可以删除后重新创建
不确定这个方法对你来说是否足够好：）