我完全搞错了，与ConvertUsing的Map一开始就不起作用，与选项TrimFields = true无关。
我让它使用一个显式的转换器类：

public class CsvExportStringSpacingConverter : DefaultTypeConverter {
    private const string Space = " ";

    public override string ConvertToString(TypeConverterOptions options, object value) {
        return Space + value + Space;
    }
}

然后我将Map更改为

Map(x => x.Bandwidth)
    .Index(++indexCounter)
    .TypeConverter<CsvExportStringSpacingConverter>)
    .Name(CsvExportColumnName.Bandwidth);

**此解决方案现在可以工作，为该字段添加前导空格和尾随空格，而不考虑修剪选项。**奇怪的是，即使未启用此选项，它也会自动为该字段输出添加引号。不过，Microsoft Excel显示的字段内容与预期一致，没有引号，但带有空格。

试试这个，它适合我在V28.1上使用

var config = new CsvConfiguration(CultureInfo.InvariantCulture)
                {
                    ShouldQuote = (field) => false,
                };
config.TrimOptions = TrimOptions.Trim;
using (StreamWriter _streamWriter = new StreamWriter(fileNamePath))
                {
                    using (var _csvWriter = new CsvWriter(_streamWriter, config))
                    {
                        await _csvWriter.WriteRecordsAsync(models);
                    }
                }