实现一个AttributeConverter，属性在保存到DB之前，会使用convertToDatabaseColumn()计算其值，当从DB中读取该属性时，会使用convertToEntityAttribute()转换DB中的值，然后设置为该属性。
简而言之，它可以如下所示：

public class XPrefixConverter implements AttributeConverter<String , String> {

    public String convertToDatabaseColumn(String attribute) {
        if (attribute != null) {
            return HexFormat.of().withPrefix("X").formatHex(attribute.getBytes());
        } else {
            return null;
        }
    }

    public String convertToEntityAttribute(String attribute) {
        if (attribute = null) {
            return new String(HexFormat.of().withPrefix("X").parseHex(value));
        } else {
            return null;
        }
    }

}

然后将其用于特定属性：

@Convert( converter = XPrefixConverter.class )
private String hexString;