假设您有以下String：

"Articles: one, two, Price: 5"

你要把它分成：

"Articles: one, two"
"Price: 5"

您正在申请：

myString.split(", [A-Z]");

返回的原因：

"Articles: one, two"
"rice: 5"

是因为第二个字符串中的大写字母P，是你拆分的正则表达式的一部分.
相反，尝试将原始字符串更改为：

"Articles: one, two; Price: 5"

并适用于：

myString.split("; ");

这不会"移除"大写P，因为它不再是你拆分的部分。
编辑：

public static void main(String[] args) {
    String original = "Type: element, Document: false, Capitalized: true";
    String[] t = original.split(", [A-Z]");
    if ( t.length > 1 ) {
        for ( int i = 1; i < t.length; i++ ) {
            String tmp = t[i]; // get the splitted String
            char upChar = original.charAt(original.indexOf(tmp) - 1); // retrieve the uppercase char before the substring in the original char
            t[i] = upChar + tmp;
        }
    }
    for( String text: t) {
        System.out.println(text);
    }
}

这是假设你不能改变要拆分的符号，你可以用更少的代码行很容易地做到这一点，但是我把它拆分出来显示每一步。
在这一点上，我看到两个可能的问题：
1.输入字符串：
"试验：a，形式：A，宿舍：B "
这会导致

Test: a
Form: A
Form: B

这意味着您需要在此过程中操作"原始"值（或其临时副本）。
其次：

"Test: A, B, Form: A, Dorm: B"

如果目标是将其拆分为：

Test: A, B
Form: A
Dorm: B

第一行会引起麻烦的原因应该是显而易见的。它不仅会被视为一个分裂，而且是一个空白，怀疑你会找到B

我猜你想达到的目标是：

String[] newString = charAndValue.replaceAll("[\\[\\]]", "")
                                 .replaceAll("(.*)([,])(.*)", "$1#$3")
                                 .split("#");

这将导致字符串数组：

newString[0] = Type of document : A copy, the book
newString[1] = Document format : A4

一步一步：

• .replaceAll("[\\[\\]]", "")-它修剪[和]。注意，必须使用双反斜杠\\，因为这些字符在regex中是特殊字符
• .replaceAll("(.*)([,])(.*)", "$1#$3")-在(captured group)中捕获组，稍后使用$numberOfGroup将其添加到替换结果中。还添加了分隔符#
• .split("#")-使用上一步中提供的分隔符拆分已处理的字符串