如果我理解正确的话，您的问题是NavigationView中的内容没有应用于滚动视图的背景图像。
一种方法是在NavigationView上使用blendMode()，尝试使用.darken、.overlay、.plusDarker或其他模式，看看您更喜欢哪种模式。
代码中的示例：

ScrollView {
    ZStack{
        NavigationView(){
            List {...}
            .toolbar {...}                    }
            .sheet(isPresented: $showingProfile) {...}
            .sheet(isPresented: $showingVoortgang) {...} 
        }
        .blendMode(.plusDarker) // <--
    }
}
.background(Image("Background3")
    .resizable()
    .ignoresSafeArea()
    .opacity(1))

试试这个：

ScrollView {
    ZStack{
        NavigationView(){
            List {...}
            .toolbar {...}                    }
            .sheet(isPresented: $showingProfile) {...}
            .sheet(isPresented: $showingVoortgang) {...} 
        }
    }
    .background(Image("Background3")
    .resizable()
    .edgesIgnoringSafeArea(.all)
}