可以使用CALayer执行此操作。
1.创建一个CAGradientLayer。
2.设置层的颜色属性为彩虹颜色。
3.根据您的要求设置startPoint和层的endPoint。
4.创建一个CAShapeLayer（用于形状）并将其设置为渐变层的蒙版。
好好享受吧!!

要画出这样的东西，你需要使用核心图形。核心图形提供了渐变功能，可以使用。
链接：http://www.raywenderlich.com/32925/core-graphics-tutorial-shadows-and-gloss
http://www.thinkandbuild.it/playing-around-with-core-graphics-core-animation-and-touch-events-part-1/

步骤1：创建ENUM（用于水平和垂直选择）
第二步：创建一个UIView的扩展，并将其应用到任意uiView中。
示例：

enum GradientColorDirection
{
    case vertical
    case horizontal
}

extension UIView {

func createGradient(opacity: Float = 1, direction: GradientColorDirection = .vertical)
    {
        let colors: [UIColor] = [UIColor.red,
                                   UIColor.yellow,
                                   UIColor.green,
                                   UIColor.systemBlue,
                                   UIColor.blue,
                                   UIColor.systemPink,
                                   UIColor.red]
                  
          let gradientLayer = CAGradientLayer()
          gradientLayer.opacity = opacity
          gradientLayer.colors = colors.map { $0.cgColor }

          if case .horizontal = direction {
              gradientLayer.startPoint = CGPoint(x: 0.0, y: 0.0)
              gradientLayer.endPoint = CGPoint(x: 1.0, y: 0.0)
          }

          gradientLayer.bounds = self.bounds
          gradientLayer.anchorPoint = CGPoint.zero
          self.layer.addSublayer(gradientLayer)
      }
}

用法：

let gradientView: UIView
gradientView.createGradient()