您可能已经注意到，从调试日志中，即使在IndexOutOfBoundsException之前，您也没有得到正确的输出，这是由于您在for循环开始时添加了sc.next();，这也是第二次迭代中出现异常的原因。

到底发生了什么

编译器通过sc.nextInt();读取第一个非空格分隔的整数字符，然后，在for循环中，通过sc.next();读取下一个非空格分隔的字符串，在你的例子中，就是单词"Catering"。
在这之后，编译器会读取行的其余部分作为"party，01/01/2018，100"并对其进行操作，这就是为什么在sysout中只会得到单词"party"而不是"Catering party"。
下一行输入也是如此，只是这次整个"Wedding"被认为是一个sc.next()，所以最终得到的是"24/01/2018，500"和一个IndexOutOfBoundsException。
第一行起作用的唯一原因是它的第一个参数中有两个单词，所以它不影响拆分数组的大小。

溶液

我建议你在阅读下一部分之前尝试自己修复它。考虑使用调试器!这是一个非常有用的工具。
在读取初始数字输入sc.nextInt()之后，您应该添加sc.nextLine();，以便编译器理解前一行已经完成，并且下一次读取应该在新的行上。
您应该删除sc.next();，因为这没有任何作用（我猜您添加此内容是为了尝试解决编译器无法读取下一行的问题，如前所述）。
最后，我建议您在,上拆分，而不是在,上拆分，因为您无论如何都要修剪字符串。

在拆分输入之前，请尝试删除白色，以确保没有空格会影响分隔符，此外，您还必须检查用户是否输入了以逗号分隔的三个字段。以下是一个示例：

public static void main(String[] args) throws ParseException {
  //SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("dd/MM/yyyy");
  Scanner sc = new Scanner(System.in);
  int n = sc.nextInt();
  List<Event> events = new ArrayList<>();
  for (int i = 0; i < n; i++) {
    sc.next();
    //String line=sc.nextLine();
    String parts[] = sc.nextLine().trim().split(",");
    if (parts.length != 3) {
      throw new IllegalArgumentException("Error: Input must have 3 parts separated by comma");
    }
    String name = parts[0];
    String date = parts[1];
    String attendee = parts[2];
    int count = Integer.parseInt(attendee);
    events.add(new Event(name, date, count));
  }
}