不，不是的。
这看起来像是因为它正在进行类型强制，将列中的任何内容强制为布尔值。当强制为boolean predicate时，NULL值将强制为false，并且大多数非空列值将强制为true。但是一些列值（非空）也将强制为false。
您可以在这里看到示例：
https://dbfiddle.uk/ABLUgLex
注意，最后一个示例缺少0行，另外注意，前面的示例不包括null行，这使我怀疑您的服务器可能设置了一个用于非标准空处理的选项。
下面是一些示例：
https://dbfiddle.uk/BNxiujKt
请注意对'1'行的处理。

在SQL中，NULL与false不同。
否定NULL就不是true，它仍然是NULL。

mysql> select null;
+------+
| NULL |
+------+
| NULL |
+------+

mysql> select !(null);
+---------+
| !(null) |
+---------+
|    NULL |
+---------+

把NULL看作是“unknown”，如果某个信息是未知的，那么它的对立面怎么可能是已知的呢？不可能--对立面也是未知的，因为我们不知道我们从哪里开始的。
在WHERE子句条件中使用NULL时，NULL的行为或多或少类似于false，因为两者都不是严格意义上的true。只有条件为true的行才会成为查询结果集的一部分。
在MySQL中还有其他类似false的值：

mysql> select 1 where '';
Empty set (0.01 sec)

mysql> select 1 where 0;
Empty set (0.01 sec)

MySQL有点不标准，因为布尔值true和false在字面上分别与整数值1和0相同（这不是大多数其他品牌的SQL数据库实现布尔的方式）。
这些值不是NULL，因此它们可以取反，您可以将它们的对立面视为true。

mysql> select 1 where !0;
+---+
| 1 |
+---+
| 1 |
+---+

mysql> select 1 where !'';
+---+
| 1 |
+---+
| 1 |
+---+

正如上面的评论所说，!运算符在MySQL 8.0中已被弃用。它不是标准SQL，使用它会使代码不如使用IS NOT NULL或<>等更显式的语言清晰。