据我所知，MIME邮件及其容器**. mbox文件总是以ASCII格式编码，非ASCII源字符以QP**形式呈现。

• 例如，在我的所有. mbox文件中，"é"由"= E9"表示（无论消息的原始编码是什么）
• 参见this wikipedia entry on quoted-printable编码

这意味着你遇到的任何原始的非ascii字符都不会在iso-8859 - 1或其他格式中，但是已经转换成了符合以下正则表达式的字符：=[0-9A-F]{2}
可以以这种方式简单地使用sed和echo -e来转换QP编码

sed -re 's/=([0-9A-F]{2})/\\\\u00\1/g' | while read L ; do echo -e $L ; done

说明：

• sed会将所有QP形式的两个十六进制数字（如"= E9"）替换为unicode代码点（如"\u00E9"）
• echo-e可以将后者转换为它们的字符形式（从bash 4.2开始）

recode支持从 * 表面 * 解码，例如Quoted-Printable或Base64以及字符集。

recode CP1252/QP..UTF-8 < filein > fileout

现在有一个"真正的"问题（着重号是我的）：
数千封不同语言的电子邮件，采用ASCII、ISO-8859 - 1和UTF-8进行了各种编码
这些文件之间的重新编码请求是不同的。ASCII和UTF-8文件不需要重新编码。您需要检查所有这些文件并找出，比方说，iso-8859 - 1文件：

find . -name "*.mbox" -exec file -i "{}" ";" \
   | grep -v "\(us-ascii\|utf-8\)$" \
   | sed -e 's/^\([^:]*\): .*; charset=\([^=]*\)$/recode \2\/QP..utf-8 < "\1" > "\1.tmp" && mv "\1.tmp" "\1"/g' \
   > recode-script.sh

另一个问题是，至少在我有限的经验中，很大一部分文件 * 可能 * 没有在Quoted-Printable表面中编码（您会注意到file可以识别ISO-8859 - 1，即使Quoted-Printable实际上为您提供了一个ASCII7文件），您需要识别它们，这需要 * 解析 * mbox（还因为，虽然不太可能，但您 * 可能 * 甚至在同一消息 * 中具有不同字符集和/或表面 * 的不同多部分节，并且直接使用单个矩阵解码整个文件将解码一些节并损坏其他节）。
因此，为了获得最佳效果，除非您确定只有ISO-8859 - 1（5）文件，formail是你的朋友，你可以用上面脚本的变体来预过滤文件，把注意力集中在真正需要转换的文件上（结果为ascii或utf-8的文件不需要修改）.如果你发现需要重新编码的文件都在同一个表面上，那么recode将可能具有最好的性能。

• • 注**：我记得看到过一个实用程序，它可以从输入中获取文本文件列表，并将这些文件输出到一个流中，以"〉〉〉filename〈〈"分隔。（我的谷歌福现在还不能胜任再次找到它的任务）。同样的实用程序将获得这样的流，并将其拆分回原始的单独文件，这样ls *.txt | stitch | stitch -u就不会损坏文件本身。人们可以使用这种方法对许多小文件高效地运行单个recode进程。

我无法实现一个快速的一行程序，但这应该涵盖所有相关情况，如不同的字符集，甚至base64编码字符串：

while read -r encoded; do
  # obtain charset, encoding and content
  IFS="?" read -r tmp charset encoding content tmp <<< "$encoded"
  echo "$encoding" | grep -iqF "b" && encoding="BASE64" || encoding="QP"
  # decode content
  decoded=$(echo "${content//_/ }" | recode "$charset/$encoding..utf8")
  # replace encoded string against decoded string
  encoded=$(echo "$encoded" | sed -e 's/[]\/$*.^[]/\\&/g')
  decoded=$(echo "$decoded" | sed -e 's/[]\/$*.^[]/\\&/g')
  sed -i "s/$encoded/$decoded/g" "$mail_file"
done < <(grep -o "=?.*?=" "$mail_file" )

也许有人可以用awk来修改这个，使它更快。
从here借用的转义。