你也许需要这样的东西：

var unspecified = new DateTime(2016, 12, 12, 10, 10, 10, DateTimeKind.Unspecified);
var specified = DateTime.SpecifyKind(unspecified, DateTimeKind.Utc);

关于MSDN中的SpecifyKind()方法：
SpecifyKind方法使用指定的种类参数和原始时间值创建新的DateTime对象。
它将创建新对象、新种类和相同的时间值。您不能更改现有对象的种类，您需要创建具有相同值和不同种类的新对象。
关于其他问题，这里是SQL Compact中支持的类型。这里是关于DateTimeOffset的问题。看起来它在Sql Compact中还不受支持。

您可以将上述两个答案结合起来，以获得更清洁的解决方案...

public static DateTime SetKind(this DateTime DT, DateTimeKind DTKind)
{        
    return DateTime.SpecifyKind(DT, DTKind);
}

我使用扩展方法：

public static DateTime SetKind(this DateTime DT, DateTimeKind DTKind)
{        
    var NewDT = New DateTime(DT.Year, DT.Month, DT.Day, DT.Hour, DT.Minute, DT.Second, DT.Millisecond, DTKind);
    Return NewDT;
}

在LINQ中使用这比每次都必须输入DateTime.SpecifyKind(unspecified, DateTimeKind.Utc)要短得多。
例如：

table.Where((x) x.StartTimeStampUTC.SetKind(DateTimeKind.Utc).ToString("G") = GUIStartTimeStampTxt.Text)

public static DateTime SetKind(DateTime value)
{
     return  DateTime.SpecifyKind(value, DateTimeKind.Utc);          
}