没有自动卸载程序。
您必须通过删除一些目录和文件来手动删除Eclipse。

• 注意：我在此答案中使用Unix样式的路径，但位置在Windows或Unix系统上应该相同，因此~即使在Windows上也指用户主目录。*

为什么没有卸载程序？

根据这个discussion about uninstalling Eclipse，不提供卸载程序的原因是Eclipse安装程序应该只自动化一些过去必须手动完成的任务（如下载和解压Eclipse以及添加快捷方式），所以它们也可以手动撤销。在Windows上，"Programs and Features"中没有条目，因为安装程序没有在系统注册表中注册安装。

如何查找Eclipse安装

默认的安装路径是'~/eclipse/。
Eclipse安装程序也会跟踪安装过程。启动安装程序，然后打开"Bundle Pool"对话框（在简单模式下，它在菜单中;在高级模式下，它是Bundle Pool下拉列表旁边的一个小按钮）。您将看到"profile"列表。双击一个配置文件可以查看安装路径。
您还可以使用任何文件搜索工具搜索"eclipse"文件来定位安装文件夹，但是要注意Eclipse是一个可以构建其他软件的平台，因此可能存在基于Eclipse的应用程序的文件夹，这些文件夹看起来非常像Eclipse IDE安装，但实际上是您可能希望保留的软件。

如何快速卸载Eclipse

如果您已经手动安装了Eclipse，而没有Eclipse安装程序，那么只需删除Eclipse目录即可。
如果您使用Eclipse安装程序安装了Eclipse，请删除Eclipse目录以及所有桌面和开始菜单快捷方式。然后启动Eclipse安装程序并打开"Bundle Pool"对话框，单击"Cleanup Agent"以删除未使用的包。这不会影响其他Eclipse安装（如果您有）。
在我看来，这基本上足够了，我将就此打住

如何完全卸载Eclipse

如果您真的想删除Eclipse而不留下任何痕迹，您必须手动删除

• 所有桌面和开始菜单快捷方式
• 所有安装目录（例如~/eclipse/photon/）
• p2捆绑包池（通常与其他Eclipse安装共享）

安装程序有一个"Bundle Pools"菜单项，其中列出了所有bundle池的位置。如果您的系统上有其他Eclipse安装，您可以使用"Cleanup Agent"删除未使用的bundle。如果您没有任何其他Eclipse安装，您可以删除整个bundle池目录（默认为~/p2/）。
如果您还想完全删除 * Eclipse安装程序 *，请删除安装程序的可执行文件和~/.eclipse/目录。
根据您使用Eclipse所做的工作的类型，可能有更多的目录需要删除。（与MavenCLI和其他IDE共享）如果您开发Eclipse插件，那么可能会有来自测试运行的JUnit工作区，Eclipse工作区旁边。同样，Eclipse中使用的其他构建工具和开发环境也可以创建类似的目录。

如何删除所有项目

如果你想删除你的项目和工作空间元数据，你必须删除你的工作空间。默认的工作空间位置是~/workspace/。你也可以search for the .metadata directory to get all Eclipse workspaces on your machine。
如果你使用的是Git项目，这些项目通常不会保存在工作空间中，而是保存在~/git/目录中。

附录：Windows注册表

尽管Eclipse并不像普通的Windows应用程序那样被"安装"，但仍然有一些条目被写入系统注册表。如果你在注册表中搜索"eclipse"，你可能会找到一些名为eclipse+command、eclipse+mpc或eclipse+installer的URL处理程序条目。它们被用来让你从浏览器安装Eclipse插件。
在我的系统上，我看到了一些其他的条目，我相信这些条目是由Windows自己创建的，而不是由Eclipse创建的（例如，最近使用的可执行文件列表中的条目）。是否要删除这些条目取决于你。我个人不会，但另一方面，如果你这样做，可能不会破坏任何东西。只是要知道，注册表"清理"是一个有争议的主题。

步骤非常简单，只需要几分钟。1.转到您的C驱动器，并在其中转到“用户”部分。2.在“用户”部分转到您的“名称”（例如-“用户1”），然后找到“.eclipse”文件夹并删除该文件夹3.随着该文件夹也删除“eclipse”文件夹，你可以发现你的工作已经完成。

右键点击eclipse图标，点击打开文件的位置，然后从驱动器中删除eclipse文件夹（如果需要，保存eclipse工作区的备份）。同时删除eclipse图标。

查找一个安装子目录，可能名为eclipse，在该子目录下，如果看到eclipse. ini、icon. xpm等文件以及plugins和dropins等子目录，则删除parent子目录（名为eclipse的子目录）。
这将删除您的安装，除了您自己设置的任何内容（如工作区、项目等）。
希望这个有用。

只需在窗口栏中搜索**eclipse.ini”*，
并删除父位置中的所有文件夹