• 打开命令提示窗口cmd.exe
• 停止MySQL服务：net stop mysql57（或net stop mysql）
• 转到你的mysql服务器安装路径，在我的例子中：cd "C:\Program Files\MySQL\MySQL Server 5.7\bin\"
• 执行mysqld.exe --remove

这将删除MySQL服务。
请注意，您可能需要一个提升的命令行提示符，为此请按WIN-X select Command Prompt (Admin)

是的，如果（因为）MySQL Server服务的启动类型在安装MySQL Workbench时设置为“* 当计算机启动时自动启动 *”模式，则该服务将一直在后台运行。@Alejandro的注解提供了最好的解释。
（以下步骤我已经尝试了MySQL 8.0.30版本，但应与附近的版本以及工作;因为停止服务的步骤可能是通用的）。
在Windows 10中，要停止MySQL服务器的服务，或者，更改MySQL服务器的 * 启动类型 * 设置。

• 通过“开始”菜单打开Windows Services面板，或者，Win+R-〉键入services.msc，按Enter键。
• 不同的Windows操作系统的服务将在这里按字母顺序列出。
• 查找MySQL服务。对于MySQL 8版本，默认名称通常为-MySQL80，除非您在安装过程中使用自定义名称命名。

• 单击“停止”以停止服务。
• 另一方面，您可以选择所需的启动类型。默认情况下，您可以在自动类型中找到它。
• 如果要保留 Manual 类型，请确保在使用MySQL Workbench之前通过进入此服务向导启动服务。否则，工作台将无法识别/找到服务器。

安装MYSQL Server时，默认选中此复选框

（如图所示），如果取消选中，则需要手动启动MYSQL Server。