我想到两种方法
各1（）次使用

$('#example tr').each(function(i) {
    if ( i === 2 ) {//this will select third tr
      $(this).off();
    }
});

2 eq（）用法//我不确定这是否适用于表，也许index（）可以

var disabledRow = $('#example tr').eq(2);//this will deactive third row
if ( contition ) {
  disabledRow.off();
}

你可以读一下这些问题，它们应该会有帮助
jquery disable click until animation is fully complete
how to define condition with clicked objet's parent?

是这样的吗？（不应该有点击功能的行增加class="trDisable"）

$('#example tr').not("#example tr.trDisable").click( function()

或

$('#example tr.trDisable').click( function(e) {
    e.stopPropagation()
}

我知道这是一个老线索，但可能会帮助一些人。

$('#example').on('click', 'tbody tr', function () {
            var table = $('#example').DataTable();

            // Check if any rows are selected
            if (table.row(this, { selected: true }).any()) {
                // if condition here, if not valid
                if (!condition) table.row(this).deselect();
            }
        });