用途

set fileencodings=utf-8

(with一个s在末尾），它可以包含一个不同的编码列表。Vim将尝试列出的编码，从左到右，直到一个工作，它将设置fileencoding为该编码。如果没有工作，fileencoding将设置为一个空字符串，这将导致默认行为。
同样，将它添加到你的vimrc中可能是有意义的，这样你就不会一直这样做了。

您应该将fileencodings设置为vim在打开文件时应该尝试的不同编码，例如：

set fileencodings=ucs-bom,utf-8,latin1

从:help fileencodings开始：
这是一个字符编码列表，在开始编辑一个现有文件时会考虑这些字符编码。当读取一个文件时，Vim会尝试使用第一个提到的字符编码。如果检测到错误，则会尝试列表中的下一个。当找到一个有效的编码时，会将其设置为fileencoding。
你最好把这些设置放在你的.vimrc文件中，这样你就不必在每次启动vim时手动输入它们。

您可以将该指令放入文件的注解中：

# vim: set fileencoding=<encoding name> :

如果vim在打开时不能正确显示文件，请使用**：set encoding=utf8**指定编码

• 开放：

vim ~/.vimrc

• 增加：

set fileencodings=utf-8
set encoding=utf-8

• 键入以下命令保存并关闭：

:wq

我看了很多关于VIM编码的帖子，我发现最重要的窍门是：在打开文件之前，应先打开VIM，然后使用以下命令：edit ++enc= filename.ext它可以处理大多数关于编码和文件编码的问题。
要点包括：
1.您必须正确显示字符集！没有正确显示，任何其他操作都可能导致不可恢复的问题。
1.文件正确显示后，如果需要，可以“：set fileencoding=UTF-8”
：write”，让VIM始终能正确显示。
因为我不是一个英语母语使用者，我想我的方法是可以被验证的。

将以下两个函数添加到.vimrc文件中：

function! Latin()   
  silent! exe "e! ++enc=latin1" 
endfunction

function! Utf8()
  silent! exe "e! ++enc=utf-8" 
endfunction

然后以这种方式调用函数，键入Esc并

:call Latin() 
    
:call Utf8()