我尝试在我的环境中重现相同的结果，并成功获得了如下结果：

要获取Azure AD用户的**createdDateTime**及电子邮件地址，我尝试了以下脚本：

$result = @()
$AAD_users = Get-AzureADUser -All:$true
foreach ($AAD_User in $AAD_users) {
$info = [PSCustomObject]@{
Email     = $AAD_User.mail
CreationDateTime  = (Get-AzureADUserExtension -ObjectId $AAD_User.ObjectId).Get_Item("createdDateTime")
}
$result+= $info
}
$result

我能够成功获取使用**createdDateTime**的用户列表，如下所示：

我没有使用Az模块，因为它的寿命不再那么遥远了。它被mgGraph cmdlet（安装模块microsoft.graph）所取代。
在那里我可以做：

get-mguser -Filter "userPrincipalName eq 'myName@myCompany.com'" -Property CreatedDateTime,Mail,UserPrincipalName

属性CreatedDateTime不需要扩展，但它必须显式列为要检索的属性，否则我将无法获得值。我认为您可以使用Az cmdlet进行类似操作，或者切换到MgGraph cmdlet，无论如何，直到2024年您都必须这样做。