使用AZURE DATA FACTORY中的“复制数据”活动并按照这些说明将UTF-16编码文件从SFTP服务器转换为Azure Data Factory中的UTF-8。

• 在“源”部分中选择与包含UTF-16编码文件的文件夹对应的SFTP数据集。
• 在“设置”选项卡的“源”部分中选择编码属性“UTF-16”。
• 选择与UTF-8文件将存储在Sink部分中的位置相对应的文件数据集。
• 在接收器部分的“设置”选项卡下将编码属性设置为“UTF-8”。

“Copy Data”活动将从SFTP服务器读取UTF-16文件，将其转换为UTF-8，并在激活管道时将其写入目标。