用事件驱动核心编写程序。
这个事件驱动的核心通常花费时间什么也不做，等待新的事件。
当你收到SIGINT时，只需要通知事件驱动内核信号已经到达，然后让它干净地关闭并退出main。

我假设您使用的是Linux（或其他POSIX系统）。
然后仔细阅读signal(7)和signal-safety(7)和pthreads(7)（在Linux C++11上std::thread-s是在pthreads上实现的）。
请注意，信号和线程在一起并不好用。
一个众所周知的技巧是在初始化时设置一些pipe(7)（to self），并在该管道上设置一些信号处理程序write(2)，然后让event loop处理该管道输入并对其进行poll(2)-ing，Qt甚至在其Calling Qt Functions From Unix Signal Handlers页面中也建议并解释了这一点。
您可能希望使用sigaction(2)（而不是signal(2)），并且需要提供一个原始函数（而不是std::function或lambda表达式）-最好是extern "C"函数（以确保编译器对信号处理程序使用C调用约定）。
您可以考虑（对于SIGINT和SIGTERM）使用Linux特定的signalfd(2)。
您可能更喜欢避免处理信号，而使用其他一些inter-process communication工具（可能是socket(7)之上的JSONRPC，或者可能是HTTP，通过使用一些HTTP服务器库，如libonion或Wt，并使您的应用程序成为web application）来要求您的程序温和地终止。

首先，看看boost：：asio，如果你还没有的话。它是一个很棒的库，可以让你更容易地建立网络。至于你的问题：面向对象的设计可能会对你有很大帮助。不要直接使用socket API。但是如果没有关于你的应用程序或背景的任何更具体的信息（例子，片段），很难推荐任何具体的东西。下面是一些想法：
捕获SIGINT然后终止应用程序实际上与在main函数中使用while循环等待按键没有太大区别，它只是终止应用程序的另一种方式。
编写服务器类。编写连接类。在堆上示例化新连接并使用shared_ptr（使用make_shared）。保留活动连接对象的列表。为服务器类编写一个shutdown方法，用于迭代这些对象并关闭它们。在main中为每个侦听套接字示例化一个服务器对象（这样您就可以轻松地拥有一个双栈应用程序，一个侦听IP4套接字，另一个侦听IP6套接字）。为每个服务器和每个连接分别配置一个线程（注意：当同时具有数百或数千个活动连接时，这是缓慢的）。
研究Boost：：AIO的例子。有一些很棒的例子可以做你想做的事情。另外，Boost：：AIO可以作为“事件驱动核心”工作，正如另一个答案正确地建议的那样。
尽可能使用RAII（资源获取即初始化）。
当您捕获SIGINT时，只需调用server：：shutdown。

//Best way to handle it like below,
#include <signal.h>
void signalfunction(int num)
{
  std::cout << "The interrupt is triggered: " << num << std:endl;
  exit(num);
}
int main()
{
  signal(SIGINT, signalfunction);
  while (1) 
  {
    std::cout << "signal uninterrupted...\n";
  }
  return 0;
}