VComboBox的selection槽允许定制选择的呈现，你可以添加一个VChip，它有一个VIcon子项，当点击它时，它会重新选择项目（从而切换它的选择，并移除芯片）：

<v-combobox ⋯ chips>
  <template v-slot:selection="{ attrs, item, parent, selected }">
    <v-chip v-bind="attrs" :input-value="selected">
      <span class="pr-2">
        {{ item.name }}
      </span>
      <v-icon small @click="parent.selectItem(item)"> $delete </v-icon>
    </v-chip>
  </template>
</v-combobox>

demo

您可以通过在<v-slot>模板中的<v-chip>内添加<v-icon>来简单地实现这一点。我刚刚使用上面提到的截图中的相同数据集创建了工作演示。
演示**：**

new Vue({
  el: '#app',
  vuetify: new Vuetify(),
  data: () => ({
    items: ['Weather', 'Geo Location', 'Device', 'Date and Time', 'Product'],
    model: ['Weather', 'Geo Location', 'Device', 'Date and Time', 'Product']
  })
})

<script src="https://unpkg.com/vue@2.x/dist/vue.js"></script>
<script src="https://unpkg.com/vuetify@2.6.5/dist/vuetify.min.js"></script>
<link rel="stylesheet" href="https://unpkg.com/vuetify@2.6.5/dist/vuetify.min.css"/>
<div id="app">
<link rel="stylesheet" href="https://unpkg.com/@mdi/font@6.x/css/materialdesignicons.min.css"/>
<v-app id="inspire">
  <v-container fluid>
    <v-combobox
      v-model="model"
      :items="items"
      label="Category"
      multiple
      small-chips
    >
      <template v-slot:selection="{ item, parent }">
        <v-chip
          label
          small
        >
          <span class="pr-2">
            {{ item }}
          </span>
          <v-icon
            small
            @click="parent.selectItem(item)"
          >
            $delete
          </v-icon>
        </v-chip>
      </template>
    </v-combobox>
  </v-container>
</v-app>
</div>

有一个芯片 prop 你的<v-combobox...>-所以取决于Vuetify版本有两个 prop 你应该添加：

*可删除芯片用于Vuetify 2（根据文档）

<v-combobox
  ...
  chips
  deletable-chips
/>

*Vuetify 3的可关闭芯片（根据文件）

<v-combobox
  ...
  chips
  closable-chips
/>

此外，还有clearableprop，在右侧添加清除按钮，通过一次点击清除所有芯片（适用于两个Vuetify版本）：

<v-combobox
  ...
  clearable
/>