默认情况下，RestTemplate使用标准JDK HttpURLConnection HTTP客户端发出请求。此客户端不支持PATCH方法。您可以通过客户端工厂配置RestTemplate以使用其他HTTP客户端，如HttpComponentsClientHttpRequestFactory或OkHttpClientHttpRequestFactory。

HttpClient client = HttpClients.createDefault();
RestTemplate template= new RestTemplate();
template.setRequestFactory(new HttpComponentsClientHttpRequestFactory(client));

您还需要添加适当的依赖项，例如HTTP组件客户端中的org.apache.httpcomponents:httpclient:$version。

我发现了一个与JUnit代码的其余部分保持一致的解决方案，使用postForObject（），您可以传入在这种情况下所需的HTTP方法：

MessageModel pModel = restTemplate.postForObject(TestBase.URL + URL + "/batchUpdateProductPositions?_method=patch", 
            pps, MessageModel.class);

运行正常。不知道有没有我没注意到的副作用。

对于使用RestTemplate执行PATCH请求，这对我很有效：

RestTemplate restTemplate = new RestTemplate();

HttpComponentsClientHttpRequestFactory httpRequestFactory = new HttpComponentsClientHttpRequestFactory();
httpRequestFactory.setConnectTimeout(timeout);
httpRequestFactory.setReadTimeout(timeout);

restTemplate.setRequestFactory(httpRequestFactory);

现在将这个restTemplate与exchange（）一起使用。
必需依赖关系

<dependency>
    <groupId>org.apache.httpcomponents</groupId>
    <artifactId>httpclient</artifactId>
</dependency>

试试这个：

import org.springframework.http.client.HttpComponentsClientHttpRequestFactory;
//...
RestTemplate rest = new RestTemplate(new HttpComponentsClientHttpRequestFactory())

//Now make the PATCH call using Exchange
ResponseEntity<Map<String, Object>> response = rest.exchange(api, HttpMethod.PATCH, request, responseType);

不要忘记将此添加到您的依赖项中：

<dependency>
    <groupId>org.apache.httpcomponents</groupId>
    <artifactId>httpclient</artifactId>
    <version>4.4.1</version>
 </dependency>

本解决方案

MessageModel pModel = restTemplate.postForObject(TestBase.URL + URL + "/batchUpdateProductPositions?_method=patch",pps, MessageModel.class);

如果您正在使用Post方法（@PostMapping），则非常有用。如果您希望使用Patch方法（@PatchMapping），请尝试以下操作：

restTemplate.patchForObject("http://localhost:8080/products/batchUpdateProductPositions", requestEntity, String.class);

WebClient提供了RestTemplate的现代替代方案，有效支持同步和异步以及流媒体场景。您可以使用WebClient实现这一点。
配置WebClient

@Configuration
public class WebConfig {
    public WebClient.Builder webClientBuilder() {
        return WebClient.builder();
    }
}

然后可以调用

//Constructor Injection 
public YourClassName(WebClient.Builder webClientBuilder) {
   this.webClientBuilder = webClientBuilder;
}

MessageModel response = webClientBuilder.build()
                .patch()
                .uri("http://localhost:8080/products/batchUpdateProductPositions")
                .contentType(MediaType.APPLICATION_JSON)
                .retrieve()
                .bodyToMono(MessageModel.class)
                .block();

pom.xml的依赖关系

<dependency>
    <groupId>org.springframework.boot</groupId>
    <artifactId>spring-boot-starter-webflux</artifactId>
</dependency>