您没有告诉我们您使用的是什么shell，但您可能使用bash或类似的shell。Bash中的三元运算符仅适用于数字，如man bash中ARITHMETIC EVALUATION部分所述：
在某些情况下，shell允许计算算术表达式（参见let和declare内置命令和算术扩展）。计算是在固定宽度的整数中完成的，不检查溢出，尽管除以0会被捕获并标记为错误。运算符及其优先级、结合性、和值与C语言中的相同。下面的运算符列表按优先级相等的运算符级别分组。这些级别按优先级降序列出。
（...）
表达式？表达式：表达式
条件算子
当你使用"Yop"或"Nop"时，resVar被赋值为0的原因是这样的字符串在bash中不是一个有效的数字，因此它被赋值为0，在同一段的man bash中也有解释：
空值计算为0。
如果你觉得这篇维基百科文章更容易阅读，它也会解释：
真正的三元运算符只存在于算术表达式中：
（（结果=条件？值如果为真：值_如果_为假））
对于字符串，仅存在变通方法，例如：
结果=$（["$a"=="$b"]&&回显"如果为真，则返回值"||回显"如果值为假"）
（其中"$a"=="$b"可以是任何条件测试，相应的[，可以求值。）

Arkadiusz已经指出三元运算符是bash中的一个算术特性，不能用在字符串中，如果你想要字符串中的这种功能，你总是可以使用数组：

$ arr=(Nop Yop)
$ declare -p arr
declare -a arr='([0]="Nop" [1]="Yop")'
$ numVar=5; numVal=5; resvar="${arr[$((numVar == numVal ? 1 : 0))]}"; echo "$resvar"
Yop
$ numVar=2; numVal=5; resvar="${arr[$((numVar == numVal ? 1 : 0))]}"; echo "$resvar"
Nop

当然，如果你只是处理两个值，它们可以在你的数组中的位置0和1，你不需要三进制;以下实现相同的事情：

$ resvar="${arr[$((numVar==numVal))]}"

你可以用这个简单的表达式：

resVar=$([ numVar == numVal  ] && echo "Yop" || echo "Nop")

运行Gohti的想法，使脚本更可读：

#!/bin/bash 
declare -a resp='([0]="not safe" [1]="safe")'

temp=70; ok=$(( $temp > 60 ? 1 : 0 ))
printf "The temperature is $temp Fahrenheit, it is ${resp[$ok]} to go outside\n";

temp=20; ok=$(( $temp > 60 ? 1 : 0 ))
printf "The temperature is $temp Fahrenheit, it is ${resp[$ok]} to go outside\n";