至少存在两个问题：
1.您让TypeScript推断res的类型，但只使用[]作为products。由于TypeScript不知道元素将是什么，因此它推断never[]。此问题同时适用于res的products和medias。
1.您已经说过res类型是一个具有data属性的对象，但是您试图仅使用[]来初始化它。
相反，使用非推断类型，并明确表示数组中的类型。您也可以在axios.get中使用泛型类型参数（因为它是一个泛型方法）来表示您期望data是什么。例如，if您期望的是字符串数组：

let medias: string[] = [];
//          ^^^^^^

try {
    const res = await axios.get<{ products: string[] }>(
    //                         ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
        "https://dummyjson.com/products?limit=10&skip=10"
    );
    medias = res.data.products;
} catch (e) {
    // No need for `medias = []` here, you've already done it above
}

如果您期望的是其他类型的数组，只需使用它来代替上面的string。