我正在开发一个数据库导入工具。我正在通过设置JDBC获取大小来阅读Postgres DB。注意，出于测试目的，我将其设置为1。我正在使用以下代码片段来读取底层Postgres DB：

try (final Connection connection = dataSource.getConnection()) {
        final DatabaseMetaData metadata = connection.getMetaData();
        connection.setAutoCommit(false);
        final PreparedStatement statement = connection.prepareStatement("SELECT * FROM \"public\".\"table\" ORDER BY \"cursor\" ASC");
        statement.setFetchSize(1);
        final ResultSet rs = statement.executeQuery();
        final ResultSetMetaData metaData = rs.getMetaData();
        while (rs.next()) {
          processResultSet(rs);
        }
        rs.close();
}

我想了解在具有实时更新的数据库上运行此工具时会发生什么。
为此，我在处理结果集和新的源数据库中并发更新的值时设置了一个断点。我最初的理论是，获取大小由限制和偏移量的组合来强制执行。我的期望是，对数据库的新更改将被我的代码拾取。因为我正在设置获取大小（导致查询以流模式执行），我还验证了对rs.next()的每个调用都通过网络从Postgres DB获取数据。
但是，这个假设是错误的，我发现在我的简单JDBC迭代器中没有读取新值，这是因为给定的SQL查询是在单个事务中执行的吗？如果是，这是如何工作的？Postgres会一直跟踪过时的数据直到事务结束吗？这甚至适用于大型查询，例如select * from table吗？提前感谢帮助-试图更好地理解这一点