可能cookie是'httpOnly'，这意味着客户端javascript不能读取它。因此它不会显示在chrome cookie部分。在mozilla中测试相同的请求，标题将显示。

这可能不适用于您的情况，但是我在这个独立的nodejs脚本中使用axios时遇到了同样的问题。

const config = {
    url: 'https://remote.url/login',
    method: 'post',        
    headers: {
        'content-type': 'application/x-www-form-urlencoded',
    },
    data: qs.stringify({
        'email': username,
        'password': pwd
    })
}

axios(config).then(res => {
    console.log(res.headers);
}).catch(err => {
    console.log(err);
})

返回的http状态为200，但头中没有set-cookie。使用curl可以正确检索头，但状态代码为302
将以下配置选项添加到axios后：

maxRedirects: 0,
validateStatus: function (status) {
    return status <= 302; // Reject only if the status code is greater than 302
  },

我在response.header中收到了axios中的set-cookie。

{
  server: 'nginx/1.16.1',
  date: 'Fri, 27 Dec 2019 16:03:16 GMT',
  'content-length': '74',
  connection: 'close',
  location: '/',
  'set-cookie': [
    'cookiename=xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx; path=/; expires=Sat, 26-Dec-2020 16:03:16 GMT'
  ],
  status: '302',
  'x-frame-options': 'DENY'
}

没有maxRedirects: 0我收到了我使用的远程url的主页的html。
在没有validateStatus的情况下，我在err.response.headers对象中收到了set-cookie标头。

在我的例子中，网络面板显示响应具有'Set-Cookie'报头，但是在axios中，报头不会显示，并且cookie正在被设置。
对我来说，分辨率是设置Access-Control-Expose-Headers头。
说明：
从这个关于axios存储库中的一个问题的评论中，我被引导到这个人的注解中，这些注解引导我设置Access-Control-Expose-Headers头--现在cookie在客户机中被正确设置。
因此，在Express.js中，我必须向cors中间件添加exposedHeaders选项：

const corsOptions = {
  //To allow requests from client
  origin: [
    "http://localhost:3001",
    "http://127.0.0.1",
    "http://104.142.122.231",
  ],
  credentials: true,
  exposedHeaders: ["set-cookie"],
};

...

app.use("/", cors(corsOptions), router);

同样重要的是，在axios端，我在以下axios请求中使用withCredentials配置，我希望包括cookie。
前/

const { data } = await api.get("/workouts", { withCredentials: true });

我正在添加{withCredentials：true}如下所示：

axios
.post(url, {
    foo: foo,
    baz: baz,
    }, {withCredentials: true})
.then(.............