你需要定义一个SimpleDateFormat，它首先解析你的字符串并从中得到Date，然后把它转换成任何格式。

var s:String ="22/08/2013"
 var  simpleDateFormat:SimpleDateFormat = new SimpleDateFormat("dd/mm/yyyy");
 var  date:Date = simpleDateFormat.parse(s);
 val ans = new SimpleDateFormat("yyyy/mm/dd").format(date) 
 println(ans)

我试过了，对我很有效。

val s: String = "22/08/2013"
val simpleDateFormat: SimpleDateFormat = new SimpleDateFormat("dd/mm/yyyy")
val date = simpleDateFormat.parse(s)
val df = new SimpleDateFormat("yyyy/mm/dd")
println(df.format(date))

约翰·维沙尔的回答中有一个微妙的错误：mm将08定义为分钟，而不是月。请改用MM。
更正代码：

val s = "2013_08_14"
val simpleDateFormat: SimpleDateFormat = new SimpleDateFormat("yyyy_MM_dd")
val date = simpleDateFormat.parse(s)
val df = new SimpleDateFormat("dd-MMM-yyyy")
println(df.format(date))