如果您只是使用Jersey Client API，LoggingFilter（客户端过滤器）应该可以帮助您：

Client client = Client.create();
client.addFilter(new LoggingFilter(System.out));
WebResource webResource = client.resource("http://localhost:9998/");
ClientResponse response = webResource.accept(MediaType.APPLICATION_JSON)
                                         .get(ClientResponse.class);

否则，您可以再次使用其他LoggingFilter（容器过滤器）记录服务器上的请求和响应。

从Jersey 2.23开始，你可以使用LoggingFeature。下面是一个简单的例子，请注意你也可以在WebTarget上注册这个特性。

Logger logger = Logger.getLogger(getClass().getName());

Feature feature = new LoggingFeature(logger, Level.INFO, null, null);

Client client = ClientBuilder.newBuilder()
        .register(feature)
        .build();

Response response = client.target("https://www.google.com")
        .queryParam("q", "Hello, World!")
        .request().get();

LoggingFeature的JavaDoc说请求“和/或”响应被记录LOL，在我的机器上，两者都被记录。

@ivan.cikic的答案是针对Jersey 1.x的，以下是在Jersey 2.x中的做法：

import org.glassfish.jersey.client.ClientConfig;
import org.glassfish.jersey.filter.LoggingFilter;
import org.json.JSONException;
import org.json.JSONObject;

import javax.ws.rs.client.Client;
import javax.ws.rs.client.ClientBuilder;
import javax.ws.rs.client.Entity;
import javax.ws.rs.client.WebTarget;
import javax.ws.rs.core.Form;
import javax.ws.rs.core.MediaType;

...

        ClientConfig config = new ClientConfig();

        Client client = ClientBuilder.newClient(config);
        client.register(new LoggingFilter());

这是无关紧要的，但我只是 * 不得不 * 抱怨：新的LoggingFilter真的很烦人，因为它强迫你使用Java实用程序日志记录。如果它能让我控制日志记录器就更好了。看起来像是设计上的倒退。

所有这些答案都很接近，但是它们缺少记录请求和响应主体的设置，至少在Jersey 2.30.1中，我是这样完成记录请求和响应的，包括它们各自的主体：

import javax.ws.rs.client.ClientBuilder;
import org.glassfish.jersey.logging.LoggingFeature;
import java.util.logging.Level;
import java.util.logging.Logger;

Logger logger = Logger.getLogger("LoggingFeature");
logger.setLevel(Level.ALL);
ClientBuilder.newClient()
  .target("https://www.example.com")
  .register(new LoggingFeature(
    logger,
    Level.ALL,
    LoggingFeature.Verbosity.PAYLOAD_ANY,
    8192))
  .request()
  .get();

从技术上讲，Level.All和8192的值可以是null，我在这里提供它们只是为了简洁。

对于版本3.1.X，必须为：

Logger logger = Logger.getLogger("test");
LoggingFeature loggingFeature = new LoggingFeature(logger, Level.INFO, Verbosity.PAYLOAD_ANY,null);
Client client = ClientBuilder.newClient();
client.register(loggingFeature);

级别。全部不工作