要列出您的网络，请运行docker network ls。您应该在那里看到您的<network>。然后使用以下命令获取仍连接到该网络的容器（在命令末尾替换您的网络名称）：

docker network inspect \
  --format '{{range $cid,$v := .Containers}}{{printf "%s: %s\n" $cid $v.Name}}{{end}}' \
  "<network>"

对于返回的各种容器ID，您可以检查它们为什么没有停止（检查日志，确保它们是合成项目的一部分，等等），或者如果不再需要它们，则使用以下命令手动停止它们（将<cid>替换为您的容器ID）：

docker container stop "<cid>"

然后，您应该能够停止合成项目。

有一种情况，根本没有容器，但是出错了，然后systemctl restart docker帮了我

当您有一个db示例运行在单独的container上并使用同一个网络时，也可能发生这种情况。

docker container stop "<cid>"

将停止容器。我们可以使用@BMitch提供的命令找到正在使用网络的容器ID

docker network inspect \
  --format '{{range $cid,$v := .Containers}}{{printf "%s: %s\n" $cid $v.Name}}{{end}}' \
  "<network>"

但在我的情况下，当我这样做时，它也使postgres示例“成为孤儿”。

docker-compose up -d --remove-orphans

之后，我使用docker compose文件启动了一个新的数据库示例（postgres），并将该示例的数据卷目录Map到前一个数据库示例的数据目录。

volumes:
      - './.docker/postgres/:/docker-entrypoint-initdb.d/'
      - ~/backup/postgress:/var/lib/postgresql/data

我的问题只有通过重新启动Docker，然后从Docker桌面手动删除容器才能解决。

我相信您可以用途：

$ docker network disconnect <network> <container>

断开有问题的容器（如果您知道其名称）与网络的连接，按照：https://docs.docker.com/network/bridge/#disconnect-a-container-from-a-user-defined-bridge:
要断开正在运行的容器与用户定义桥的连接，请使用docker network disconnect命令。