由于似乎没有原生的方法来使用Docker完成此操作，我最终选择了Ryan Armstrong的alternate solution，它包括动态更新/etc/hosts文件。
我选择这个是因为它对我来说很方便，因为它是一个脚本，而且我已经有了一个启动脚本，所以我可以把这个函数附加到它上面。
以下示例创建一个名为docker.local的主机条目，该条目将解析为您的docker-machine IP：

update-docker-host(){
    # clear existing docker.local entry from /etc/hosts
    sudo sed -i '' '/[[:space:]]docker\.local$/d' /etc/hosts

    # get ip of running machine
    export DOCKER_IP="$(echo ${DOCKER_HOST} | grep -oE '[0-9]{1,3}\.[0-9]{1,3}\.[0-9]{1,3}\.[0-9]{1,3}')"

    # update /etc/hosts with docker machine ip
    [[ -n $DOCKER_IP ]] && sudo /bin/bash -c "echo \"${DOCKER_IP}   docker.local\" >> /etc/hosts"
}

update-docker-host

当我通过启动脚本启动Docker机器时，这将自动添加或更新主机操作系统上的/etc/hosts行。
无论如何，正如我在研究过程中发现的，除了编辑hosts文件之外，您还可以通过setting up a custom DNS server解决此问题：
我还在Github上找到了几个显然旨在解决这个问题的项目，尽管我没有尝试它们：

• https://github.com/jpetazzo/pipework
• https://github.com/bnfinet/docker-dns
• https://github.com/gliderlabs/resolvable

扩展@eduwass自己的答案，下面是我手动做的（没有脚本）。
1.如问题中所述，在docker-compose.yml文件中定义domainname: myapp.dev和hostname: www
1.把你们的码头集装箱正常带上来
1.运行docker-compose exec client cat /etc/hosts以获取容器的hosts文件的输出（其中client是您的服务名称）（输出示例：172.18.0.6 www.myapp.dev）
1.打开本地（主机）/etc/hosts文件并添加以下行：172.18.0.6 server.server.dev
如果您的Docker服务容器更改了IP或做了任何花哨的事情，您会想要一个更复杂的解决方案，但目前这只是为我的简单需求工作。

另一种解决方案是使用带有代理扩展的浏览器，通过代理容器发送请求，代理容器知道将域解析到哪里。如果您考虑将jwilder/nginx-proxy用于生产模式，那么您的问题可以通过mitm-nginx-proxy-companion轻松解决。
以下是基于原始堆栈的示例：

version: '3.3'

services:

  server:
    build: ./server
    working_dir: /app
    volumes:
      - ./server:/app

  client:
    environment:
      - VIRTUAL_HOST: client.dev
    image: php:5.6-apache
    volumes:
    - ./client:/var/www/html

  database:
    image: postgres:9.4
    restart: always
    environment:
      - POSTGRES_USER=postgres
      - POSTGRES_PASSWORD=root
      - POSTGRES_DB=dbdev
      - PG_TRUST_LOCALNET=true
    volumes:
      - ./database/scripts:/docker-entrypoint-initdb.d # init scripts

  nginx-proxy:
    image: jwilder/nginx-proxy
    labels:
      - "mitmproxy.proxyVirtualHosts=true"
    volumes:
      - /var/run/docker.sock:/tmp/docker.sock:ro

  nginx-proxy-mitm:
    dns:
      - 127.0.0.1
    image: artemkloko/mitm-nginx-proxy-companion
    ports:
      - "8080:8080"
    volumes:
      - /var/run/docker.sock:/var/run/docker.sock:ro

• 运行docker-compose up
• 在浏览器中添加代理扩展，代理地址为127.0.0.1:8080
• 访问http://client.dev

请求将遵循以下路径：

• 在浏览器中访问本地开发域
• 代理扩展将该请求转发到mitm-nginx-proxy-companion，而不是"真正的" Internet
• mitm-nginx-proxy-companion尝试通过同一容器中的dns服务器解析域名
• 如果该域不是"本地"域，它会将请求转发到"真正的"互联网
• 但是，如果域是"本地"域，则它会将请求转发到nginx-proxy
• nginx-proxy依次将请求转发到包含我们要访问的服务的适当容器

旁注：

• 删除了links，因为它已过时，并已被Docker Networks取代
• 你不需要添加域名到server和database容器。client将能够在server和database域上访问它们，因为它们都在同一个网络中（类似于link以前所做的）
• 你不需要在server和database容器上使用ports，因为它只转发要通过127.0.0.1使用的端口。client容器中的PHP只会对其他容器执行"后端"请求，并且因为这些容器在同一个网络中，您已经可以使用database:5432和server:3000访问它们。server <-> database连接也是如此。
• 我是mitm-nginx-proxy-companion的作者

为了使整个域为localhost，您可以使用dnsmasq。在这种情况下，如果您选择域**.dev**，则任何子域都将指向您的容器。但您必须了解具有**.dev**区域的problems
或者，您可以使用bash脚本来启动您的docker-compose，它在启动时会向/etc/hosts添加一行，在您终止此进程后，该行将被删除

#!/usr/bin/env bash

sudo sed -i '1s;^;127.0.0.1    example.dev\n;' /etc/hosts

trap 'sudo sed -i "/example.dev/d" /etc/hosts' 2

docker-compose up

基于http://cavaliercoder.com/blog/update-etc-hosts-for-docker-machine.html的Bash脚本WITH ALIAS而不使用docker-machine

#!/bin/bash

#alias
declare -A aliasArr
aliasArr[docker_name]="alias1,alias2"

# clear existing *.docker.local entries from /etc/hosts
sudo sed -i '/\.docker\.local$/d' /etc/hosts

# iterate over each machine
docker ps -a --format "{{.Names}}" \
| while read -r MACHINE; do

    MACHINE_IP="$(docker inspect --format='{{range .NetworkSettings.Networks}}{{.IPAddress}}{{end}}' ${MACHINE} 2>/dev/null)"
    
    if [[ ${aliasArr[$MACHINE]} ]]
    then
        DOMAIN_NAME=$(echo ${aliasArr[$MACHINE]} | tr "," "\n")
    else
        DOMAIN_NAME=( ${MACHINE} )
    fi

    for addr in $DOMAIN_NAME
    do
        echo "add ${MACHINE_IP} ${addr}.docker.local"
        [[ -n $MACHINE_IP ]] && sudo /bin/bash -c "echo \"${MACHINE_IP} ${addr}.docker.local\" >> /etc/hosts"
        export no_proxy=$no_proxy,$MACHINE_IP
    done
        
done