DateTime示例将始终包含一些日期信息。
如果您试图只表示一天中的时间，则应该使用TimeSpan（TimeSpan表示从午夜开始的跨度......或一天中的时间。您还将注意到DateTime.TimeOfDay属性也做同样的事情）。
代码类似于：

var timeOfDay = TimeSpan.ParseExact(a, "H:m:s", null);

DateTime总是保存time * 和 * date。如果你想要一个只保存时间的类，你可以创建你自己的struct来处理它。但是在一般情况下，没有必要这样做，因为你可以简单地忽略DateTime结构的date部分，例如：

string a = "05:21:50";

DateTime alarm = new DateTime();
alarm = DateTime.ParseExact(a, "H:m:s", null);
Console.WriteLine(alarm.ToString("H:m:s"));
Console.WriteLine(alarm.Hour);
Console.WriteLine(alarm.Minute);
Console.WriteLine(alarm.Second);

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您不能这样做，因为按照设计，DateTime表示Date ， 表示时间。
.NET Framework中没有用于表示时间的类型，但最接近的类型是TimeSpan。如果时间语义对您很重要，请考虑将其 Package 在您自己的TimeOfDay类型中。

新答案：
从. NET 6开始，存在一个内置的TimeOnly结构，它的构造函数需要数小时、数分钟和数秒

var timeOfDay = new TimeOnly(hours, minutes, seconds);

旧答案：
TimeSpan有一个构造函数，它接受小时、分钟和秒作为参数，所以你的代码应该是：

var timeOfDay = new TimeSpan(hours, minutes, seconds);

正如前面提到的，DateTime对象总是包含一个Date部分，但最简单的方法就是忽略它，然后，在打印它时，可以使用以下语法：

alarm.ToShortTimeString();