我在Windows上使用react-native时也遇到了同样的错误。
我不确定此错误的根本原因，但按照以下步骤操作有助于我解决此问题。
1.在Android Studio上转至文件〉使缓存无效/重新启动*
1.终止本地响应本机服务器
1.然后运行npx react-native start --reset-cache和npm run android
遵循这些步骤在大部分时间里帮助了我。如果有更好的方法来解决这个问题，我也很高兴知道。

在Windows 10上也有类似的问题。如果其他程序在尝试检查更改时访问文件，Sane和Metro的节点观察器模块似乎会抛出错误。其他程序可能是病毒扫描程序，Git，Java，GCC，最后，我修补了NodeWatcher.js和node_watcher. js文件以忽略错误。使用yarn patch-package package-name我在我的项目中存储了必要的更改。NodeWatcher.js中的更改示例：

processChange(dir, event, file) {
const fullPath = path.join(dir, file);
const relativePath = path.join(path.relative(this.root, dir), file);
// Use isIgnorableFileError to ignore EPERM errors on Windows machines
// when watching the file system. E.g. http://bitstopixels.blogspot.com/2017/04/react-native-windows-10-eperm-operation.html
fs.lstat(fullPath, (error, stat) => {
  if (!isIgnorableFileError(error)) {
    this.emit('error', error);
  } else if (!error && stat.isDirectory()) {
    // win32 emits usless change events on dirs.
    if (event !== 'change') {
      this.watchdir(fullPath);

      if (
        common.isFileIncluded(
          this.globs,
          this.dot,
          this.doIgnore,
          relativePath
        )
      ) {
        this.emitEvent(ADD_EVENT, relativePath, stat);
      }
    }
  } else if (!error) {
    const registered = this.registered(fullPath);

    if (error && error.code === 'ENOENT') {
      this.unregister(fullPath);
      this.stopWatching(fullPath);
      this.unregisterDir(fullPath);

      if (registered) {
        this.emitEvent(DELETE_EVENT, relativePath);
      }
    } else if (registered) {
      this.emitEvent(CHANGE_EVENT, relativePath, stat);
    } else {
      if (this.register(fullPath)) {
        this.emitEvent(ADD_EVENT, relativePath, stat);
      }
    }
  }
});

以及

function isIgnorableFileError(error) {
  return (
    error === null || // Allow usage for no error too
    error.code === 'ENOENT' || // Workaround Windows node issue #4337.
    (error.code === 'EPERM' && platform === 'win32')
  );
}

这样我就可以在processChange中使用isIgnorableFileError函数。
我不确定这是否解决了所有问题，但对我来说，它起作用了。现在我可以构建和运行我的应用程序，而不会发生Metro崩溃。

这里的解决方案对我很有效：http://bitstopixels.blogspot.com/2017/04/react-native-windows-10-eperm-operation.html

cd <app_root>/android
./gradlew clean

我还必须禁用<app_root>/android/app/build.gradle中的“爱马仕”

使用转到Android文件夹
cd android && ./gradlew app:installDebug
返回到主文件夹
cd ..
现在运行npx react-native run-android

在大规模升级后恢复，然后升级慢了一点。到目前为止，我已经消除了这些错误，但我还没有完成升级。如果我找到罪魁祸首，我会回复。

我在使用react native时多次遇到此错误。
请按照以下简单步骤操作以摆脱此错误：
1.在Android Studio上，转至文件〉使缓存无效。（重新启动）
1.* * 终止服务器**您已通过npm start启动
1.分别运行以下命令。
npxReact-本机启动-重置-缓存
npxReact-原生运行-安卓
大多数我的错误得到解决这样做。

工作溶液#1

cd android
./gradlew clean
cd ..
npx react-native run-android

工作溶液#2

npx react-native run-android

完成后给你这生成成功消息。再次启动metro服务器

npx react-native start

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资源
http://bitstopixels.blogspot.com/2017/04/react-native-windows-10-eperm-operation.htmlhttps://stackoverflow.com/a/43217182/5509892