有Fake SFTP server rule，它是JUnit 4的一个规则/库，在测试时运行SFTP服务器，它提供了方便的方法，帮助您将文件放到服务器上，并从服务器上获取文件。
完全披露：我是Fake SFTP服务器规则的作者。

问题是有点老，但我张贴我的答案无论如何，因为它可能会帮助别人以及。
我已经编写了一个article，介绍如何使用Testcontainers和atmoz/sftp Docker映像创建模拟sftp服务器，它也可以适应您的其他需求。

完整示例可参见here

您可以像这样使用SFTP定义TestContainer

private static final GenericContainer sftp = new GenericContainer(
            new ImageFromDockerfile()
                    .withDockerfileFromBuilder(builder ->
                            builder
                                    .from("atmoz/sftp:latest")
                                    .run("mkdir -p /home/" + USER + "/upload; chmod -R 007 /home/" + USER)
                                    .build()))
            //.withFileSystemBind(sftpHomeDirectory.getAbsolutePath(), "/home/" + USER + REMOTE_PATH, BindMode.READ_WRITE) //uncomment to mount host directory - not required / recommended
            .withExposedPorts(PORT)
            .withCommand(USER + ":" + PASSWORD + ":1001:::upload");

当您需要FTPS服务器或任何其他协议时，您可以选择另一个类似的映像，并调整容器配置。https://hub.docker.com/r/bozorgiyan/ftps-server
至于本地文件系统，我不确定是否有什么特别的要求，使用JUnit 5你可以很容易地创建一个临时目录

@TempDir
File mockFileSystemDirectory;

你可以创建一个util类来重写你到那个目录的路径，如下所示：

public static File convertToFakeFileSystem(File yourFile, File fakeFileSystem) {
    return new File(fakeFileSystem.getAbsolutePath() + yourFile
            .getAbsolutePath()
            .replaceAll("C://", "/"));
}

是的，模拟SFTP服务器的最佳选择是使用TestContainers，但我仍想对前面的答案补充一些意见。
现在，我们可以使用映像名称 atmoz/sftp。还可以使用 withCopyFileToContainer 方法，该方法与 docker cp 命令非常相似。

// to initialize sftp server container
GenericContainer<?> sftpContainer = new GenericContainer<>(DockerImageName.parse("atmoz/sftp"))
        .withExposedPorts(22)
        .withEnv("SFTP_USERS", TEST_SFTP_USERNAME + ":" + TEST_SFTP_PASSWORD)
        .withCopyFileToContainer(
                MountableFile.forHostPath("src/test/resources/sftpFiles"),
                "/home/" + TEST_SFTP_USERNAME + "/SHOP/"
        );
sftpContainer.start();

**注意：**当使用 withCopyFileToContainer 上传文件时，我们应该通过附加/home/来给予容器路径<username_we_log_in_while_SSH>，如给定的示例所示。否则，当我们使用SSH测试控制器读取文件时，可能会发生以下异常。

net.schmizz.sshj.sftp.SFTPException:无此文件
2没有此类文件
这是因为，当我们SSH测试容器时，它会在路径/home/中搜索<username_we_log_in_while_SSH>
我们可以使用相同的testcontainer和 execInContainer 方法在testcontainer中执行命令，来验证文件是否正确地上传到了给定的位置。

sftpContainer.execInContainer("ls","home/<username_we_log_in_while_SSH>").getStdout();