基本上你的脚本只缺少一个process块，否则，默认块是end，这样你就只能看到来自管道的最后一个元素。

using namespace System.IO

[CmdletBinding(SupportsShouldProcess, ConfirmImpact = 'High')]
param
(
    [Parameter(Mandatory = $true, Position = 0, ValueFromPipeline = $true)]
    [FileInfo[]] $Files
)

process {
    foreach($file in $Files) {
        if($PSCmdlet.ShouldProcess($file.Name, 'Doing something')) {
            $file.FullName
        }
    }
}

正如您可能注意到的，由于-Files参数的类型为[FileInfo[]]（FileInfo示例数组），因此在通过命名参数或按位置传递参数的情况下需要循环。
但是，如果您需要收集所有输入，即对其进行排序，则需要List<T>来收集process块中的每个对象，然后在end块中处理收集的输入，例如：

using namespace System.IO

[CmdletBinding()]
param
(
    [Parameter(Mandatory = $true, Position = 0, ValueFromPipeline = $true)]
    [FileInfo[]] $Files
)

begin {
    $items = [System.Collections.Generic.List[FileInfo]]::new()
}
process {
    $items.AddRange($Files)
}
end {
    $items | Sort-Object Length
}

那么对于上述情况，两种方法都可以很好地工作：

# from pipeline
Get-ChildItem -File | .\myscript.ps1

# from positional binding
.\myscript.ps1 (Get-ChildItem -File)