您可以在Icon'sModifier参数上使用align(Alignment.CenterStart)，以使图标围绕Box Composable的开始居中。此对齐方式将优先于框的对齐参数。
您还可以删除Spacer组合对象，因为Box布局子对象在组合顺序中是一个堆叠在另一个之上的，所以Spacer组合对象基本上位于Text组合对象的下方，处于中心位置。
如果您希望在Icon和Text之间有一些空间，可以在Icon周围使用一些填充。
试试这个（它对我很有效）：

Box(modifier = modifier.fillMaxWidth(),
        contentAlignment = Alignment.Center) {
        Icon(
            imageVector = imageVector,
            modifier = Modifier
                .size(18.dp)
                .align(Alignment.CenterStart),
            contentDescription = "drawable icons",
            tint = Color.Unspecified
        )
        Text(
            text = buttonText,
            color = Color.Black,
            textAlign = TextAlign.Center
        )
    }

@Composable
fun GoogleButton(
    modifier: Modifier = Modifier,
    imageVector: ImageVector,
    buttonText: String,
    onClick: (isEnabled: Boolean) -> Unit = {},
    enable: Boolean = true,
    backgroundColor: Color,
    fontColor: Color,
) {
    Button(
        onClick = { onClick(enable) },
        modifier = modifier
            .fillMaxWidth()
            .shadow(0.dp)
            .noInteractionClickable(enabled = false) { onClick(enable) },
        elevation = ButtonDefaults.elevation(
            defaultElevation = 0.dp,
            pressedElevation = 0.dp,
            hoveredElevation = 0.dp,
            focusedElevation = 0.dp
        ),
        shape = RoundedCornerShape(28.dp),
        contentPadding = PaddingValues(15.dp),
        colors = ButtonDefaults.buttonColors(
            backgroundColor = backgroundColor,
            contentColor = fontColor
        ),
        border = BorderStroke(1.dp, MaterialTheme.colors.getButtonBorderStroke)
    ) {
        Box(
            modifier = Modifier
                .fillMaxWidth(),
            contentAlignment = Alignment.Center
        ) {
            Row(
                modifier = Modifier
                    .fillMaxWidth()
                    .align(Alignment.CenterStart)
            ) {
                Spacer(modifier = Modifier.width(4.dp))
                Icon(
                    imageVector = imageVector,
                    modifier = Modifier
                        .size(18.dp),
                    contentDescription = "drawable_icons",
                    tint = Color.Unspecified
                )
            }
            Text(
                modifier = Modifier.align(Alignment.Center),
                text = buttonText,
                color = MaterialTheme.colors.loginButtonTextColor,
                textAlign = TextAlign.Center,
                fontSize = 16.sp,
                fontFamily = FontFamily(
                    Font(
                        R.font.roboto_medium
                    )
                )
            )
        }
    }
}

正如其他答案中所建议的，您可以使用Box Package 内容。
或者，您可以简单地使用Button的**RowScope**，而不使用任何容器。
只需将weight(1f)修改器应用于Text和offset(x=- iconWidth/2)。
比如：

Button(
   //....
) {

    Icon(
        imageVector = imageVector,
        modifier = Modifier.size(iconWidth),
        contentDescription = "drawable icons",
        tint = Color.Unspecified
    )
    Text(
        text = "Button",
        color = Color.Black,
        textAlign = TextAlign.Center,
        modifier = Modifier
            .weight(1f)
            .offset(x= -iconWidth/2) //default icon width = 24.dp
    )
}

如果要使用Box，请删除Box中的contentAlignment = Alignment.Center并用途：

Box(modifier = Modifier.fillMaxWidth()) {
        Icon( /* ..... */ )
        Text(
            modifier = Modifier.fillMaxWidth(),
            text = "buttonText",
            textAlign = TextAlign.Center
        )
 }

Box不提供边界，所以对于较长的文本，它会导致重叠。Row对我来说更好。另外，你可以在这里使用Spacer，这对Box来说是不可能的。在我的例子中，我使用spacedBy作为Spacer的替代：

Row(
    modifier = Modifier.fillMaxWidth(),
    horizontalArrangement = Arrangement.spacedBy(16.dp),
    verticalAlignment = Alignment.CenterVertically
) {
    Icon(
        painter,
        contentDescription = null
    )
    Box(
        modifier = Modifier.weight(1F),
        contentAlignment = Alignment.Center
    ) {
        Text(buttonText)
    }
}

Box(contentAlignment = Center){
  Icon(Modifier.align(CenterStart))

  Text()
}