迟来的答复，但情况有变。
根据2021.2变更列表，现在可以用一行注解定义简单数组的形状：

/**
 * @return array{id: int, name: string, object: \Of\Some\Class}
 */
function getArray(): array {...}

如果代码中存在类似对象的数组，现在可以使用以下PHPDoc注解定义它们的结构：数组{键：类型，键：键入，...}。
PhpStorm为这种带注解的数组提供了代码完成功能，减少了您在日常输入上花费的时间，并保护您免受错误的影响。
支持仅限于单行数组形状定义。对于较大的结构，使用真实的对象和类通常更好。
不幸的是，我还没有找到定义多维数组结构的方法，如果能注解一个这样的“形状”数组的列表，那就太好了。

https://plugins.jetbrains.com/plugin/9927-deep-assoc-completion

图片来自插件的github存储库。我使用插件，并可以确认它的表现如所述。

您可以预先定义数组键，然后PHPSorm将建议它们（CTRL+空格）

$my = array();
$my['qwe'] = '';
$my['asd'] = '';
$my['zxc'] = '';

$my['']// inside '' will be autosuggest

您也可以使用phpdoc（CTRL+Q）：

/**
 * keys:
 * <pre>
 * some_array   (array)
 * some_bool    (boolean)
 * some_double  (double)
 * some_nice_integer    (integer)
 * </pre>
 * @return array
 */
public function toArray(){
    // return some array
}

此功能在PhpStorm中尚未实现。请投票支持support array access功能请求。
你也可以试试silex idea plugin。

根据https://youtrack.jetbrains.com/issue/WI-59083/recognize-use-of-list-with-array-shapes，现在甚至可以描述列表中的项目形状：

/**
 * @return array<int, array{id: int, name: string}>
 */
function getShapedArray(): array {...}

可以很好地处理for循环，但在以下情况下无法完成：

$array = getShapedArray();
$elementId = 2;
// No completion for name property.
$array[$elementId]['name'];

对于任意数组，PHPSorm不知道在任何数组中使用的键，因此在那里不提供提示。甚至可以证明可靠地实现这样的特性是impossible，所以我认为您在这里运气不好。
采集自：
Stackoverflow Answer

$obj = (object)[]; // Cast empty array to object

add properties:
$obj->x = 'some'
$obj->y = 'hints'

现在，PHPSorm，当输入$obj->时.....提示x和y