使用4.0版的路由组件：

<?php
use Symfony\Component\Routing\Generator\UrlGenerator;

UrlGenerator->generate('project_sign_in', [], UrlGenerator::ABSOLUTE_URL);

最后一个临时参数必须为true才能生成绝对url：

$router->generate('project_sign_in', array(), true);

小枝：

{{ path('project_sign_in', {}, true) }}
{# or #}
{{ url('project_sign_in') }}

在控制器中：

$this->generateUrl('project_sign_in', array(), true );

编辑：对于symfony 4，请参见@Michael B.答案
UrlGenerator->generate('project_sign_in', [], UrlGenerator::ABSOLUTE_URL);

在Symfony 5.0中，如果您在服务中使用路由：

namespace App\Service;

use Symfony\Component\Routing\Generator\UrlGeneratorInterface;
.
.
.
private $router;

public function __construct(UrlGeneratorInterface $router)
{
    $this->router = $router;
}

public function foo()
{
    $this->router->generate('bar', [], urlGeneratorInterface::ABSOLUTE_URL);
}

至少在Symfony 6中，控制器有一个内置的方法可以实现这一点：

$signUpPage = $this->generateUrl('sign_up');

请参见https://symfony.com/doc/current/routing.html#generating-urls-in-controllers