您可以使用构建命令docker-compose定义args。
停靠文件示例：

FROM nginx:1.13

RUN apt-get -y update && apt-get install -y \
    apache2-utils && \
    rm -rf /var/lib/apt/lists/* /tmp/* /var/tmp/*

ARG username
ARG password

RUN htpasswd -bc /etc/nginx/.htpasswd $username $password

停靠器合成文件：

version: '3'
services:
  node1:
     build: ./dir

./dir包含Dockerfile，我使用以下命令进行构建：

docker-compose build --build-arg username="my-user" --build-arg password="my-pass"

我已经看到：

Step 5/5 : RUN htpasswd -bc /etc/nginx/.htpasswd $username $password
 ---> Running in 80735195e35d
Adding password for user my-user
 ---> c52c92556825

我把我的堆栈：

docker-compose up -d

现在我可以检查nginx容器内部，我的用户名和（加密的）密码在那里：

docker@default:~/test$ docker exec -it test_node1_1 bash
root@208e4d75e2bd:/# cat /etc/nginx/.htpasswd
my-user:$apr1$qg4I/5RO$KMaOPvjbnKdZH37z2WYfe1

使用此方法，您可以将build args传递到docker-compose堆栈。

在Dockerfile中：

ARG CERTBOT_TAG=latest
FROM certbot/certbot:${CERTBOT_TAG}

在docker-compose.yml文件中：

version: '3.4'
services:
  certbot:
    build:
      context: .
      args:
        CERTBOT_TAG: v0.40.1

您可以建立或增强您的服务：

docker-compose build certbot

正如Salek上面提到的，添加context: .会有所帮助。
例如：

version: '3.5'
services:
  app:
    build:
      context: .
      args:
        NODE_VERSION: 14.15.4

'

Docker文件

ARG ACCOUNT_ID

FROM $ACCOUNT_ID.dkr.ecr.ap-southeast-1.amazonaws.com/my-composer:latest as composer
LABEL stage=intermediate

Buildspec或CLI执行以下命令。

docker-compose build --build-arg ACCOUNT_ID="23423432423" --no-cache

如果要在CLI中打印ACCOUNT_ID

ARG ACCOUNT_ID

FROM amazonlinux:latest
RUN yum -y install aws-cli 
RUN echo $ACCOUNT_ID

FROM $ACCOUNT_ID.dkr.ecr.ap-southeast-1.amazonaws.com/my-composer:latest as composer
LABEL stage=intermediate

注意：ARG应该在所有FROM语句的顶部，然后它将作为全局ARG工作。

您可以直接在Docker-compose文件中指定参数：

node1:
    build:
        context: node1
        args:
            ADMIN_USERNNAME: weblogic1
            ADMIN_PASSWORD: weblogic1
            ADMIN_NAME: admin1
    image: node1
    container_name: node1

查看完整示例：MWE
官方文件里有所有细节。