我为这个问题付出了太多的努力，我知道这个问题已经存在两年了，但我认为我们可以从这个问题的答案中受益。
根据Coursier cs fetch --help：

--repository | -r  <maven|sonatype:$repo|ivy2local|bintray:$org/$repo|bintray-ivy:$org/$repo|typesafe:ivy-$repo|typesafe:$repo|sbt-plugin:$repo|scala-integration|scala-nightlies|ivy:$pattern|jitpack|clojars|jcenter|apache:$repo>
        Repository - for multiple repositories, separate with comma and/or add this option multiple times (e.g. -r central,ivy2local -r sonatype:snapshots, or equivalently -r central,ivy2local,sonatype:snapshots)

（也许当这个问题被问到的时候情况并不是这样的）可以用ivy作为ivy存储库的前缀。从这个帮助中真正不清楚的是如何同时提供自定义服务器和模式，但实际上这真的很简单，你必须在参数中将两者连接起来：

cs fetch --no-default --repository http://myivyrepo.tld/joint-ivy-releases/[org]/[module]/[baseRev](-[folderItegRev])/[module]-[baseRev](-[fileItegRev])(-[classifier]).[ext]

Coursier的内部解析器将负责检测哪个部分是url，哪个部分是模式。
如果有人对此感兴趣，所有负责的代码都位于coursier的IvyRepository.parse函数中。
此外，可以将metadataPattern指定给coursier（我不知道那是什么）以表示ivy，方法是在后面用|分隔它们，就像这样

cs fetch --no-default --repository http://myivyrepo.tld/joint-ivy-releases/[org]/[module]/[baseRev](-[folderItegRev])/[module]-[baseRev](-[fileItegRev])(-[classifier]).[ext]|<YOUR_METADATA_OPTS>