对于$replacement变量，您实际上不需要指定[string]类型，PowerShell将从赋值中推断该类型。
对于$template变量，[string]实际上是错误的，默认情况下，Get-Content会给予你一个字符串数组（即行），而不是一个字符串。
但实际上，你一开始就不想把输入拆分成行，当Set-Content或Out-File看到一个数组作为它们的输入时，它们会用空格把它连接起来。
使用-Raw可以使Get-Content将整个文件作为一个字符串返回，这样行结束符（如Linux文件的LF）也将保持原样。

$replacement = "Foo Bar"
$template = Get-Content -Path "$pwd\template.sh" -Encoding UTF8 -Raw
$template = $template -replace '<REPLACE_ME>', $replacement
Set-Content -Path "$pwd\script.sh" -Value $template -Encoding UTF8

PowerShell将使用BOM保存所有UTF-8文件。如果您不希望这样，则必须使用其他实用程序写入该文件：

$UTF8_NO_BOM = New-Object System.Text.UTF8Encoding $False

$replacement = "Foo Bar"
$template = Get-Content -Path "$pwd\template.sh" -Encoding UTF8 -Raw
$template = $template -replace '<REPLACE_ME>', $replacement
[System.IO.File]::WriteAllText("$pwd\script.sh", $template, $UTF8_NO_BOM)

注：

• PowerShell操作符（如-replace）对数组执行静默操作。$x -replace "search", "replacement"将对 $x 的每个成员执行替换操作，无论是单个字符串还是它们的数组。
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使用**-delimiter“'n”选项，而不是-raw**。***-raw***选项将整个内容作为单个字符串读取/返回，尽管它保留了换行符，但如果您需要操作内容（例如跳过标题/第一行或跳过空行等），则该选项将毫无用处。

获取内容背景信息：

默认情况下，Get-Content cmdlet逐行读取并返回内容，这意味着如果您通过管道传输Set-Content或Add-Content以立即将每行（正在读取的）写入输出文件，则会保留换行符并按预期写入，例如：

Get-Content $inputFile | Set-Content $outputFilePath

但是，如果存储整个内容（读入）变量（称为$variable），则变量将仅接收单个字符串数组，而不接收分隔符/定界符（默认情况下），这意味着在阅读文件时将丢失换行符（使用Get-Content）您可以使用-delimiter选项来指定一个换行符（'n），它将被保留并写入/存储到您的$变量中，例如：

Get-Content -Delimiter "`n" $fileToRead

嗯。

我认为您需要将-Raw开关与Get-Content一起使用，以便将文件作为单个字符串加载：

[String] $replacement = "Foo Bar"
[String] $template = Get-Content -Path "$pwd\template.sh" -Encoding UTF8 -Raw
$template = $template -replace '<REPLACE_ME>', $replacement

要停止将Windows行尾添加到脚本末尾，我认为您需要使用以下.NET方法来编写文件：

[io.file]::WriteAllText("$pwd\template.sh",$template)

默认情况下，PowerShell会尝试将您的输入转换为文件中每行的字符串数组。我认为由于Unix行尾，它没有成功地做到这一点，但随后会删除新的行字符。
在PowerShell 3.0中，我们现在有了一个新的动态参数Raw。指定后，Get-Content将忽略换行符，并在一个字符串中返回文件的全部内容。Raw是一个动态参数，仅在文件系统驱动器中可用。

• https://social.technet.microsoft.com/Forums/windowsserver/en-US/6026b31a-2a0e-4e0a-90b5-355387dce9ac/preventing-newline-with-outfile-or-addcontent?forum=winserverpowershell

我使用的是Get-Content-Tail，它不允许同时指定-Raw，但我确实幸运地使用了Out-String。

$template = Out-String -InputObject $( Get-Content -Path "$pwd\template.sh" -Encoding UTF8 -Raw)

或者，如果你关心尾巴：

$template = Out-String -InputObject $(Get-Content -Path "$pwd\template.sh" -tail 4)