EDITSIP会阻止您调试受保护的进程。因此，目前（至少从莫哈韦引入SIP以来）不关闭SIP（至少部分关闭）就无法调试QuickLook插件。

正如您可能已经发现的那样，由于QuickLook插件是一个插件而不是一个独立的可执行文件，因此您需要调试托管插件的进程，为此，您可以将自己与qlmanage可执行文件挂钩。
第一步是使.qlgenerator插件可用于Quick Look服务器。为此，您需要将其复制到~/Library/QuickLook并运行qlmanage -r。第一步可以作为构建后操作实现，第二步必须在调试选项中指定。
对于生成后操作，应按照下列步骤操作：
1.按Alt+Cmd+R打开运行配置窗口;
1.展开左侧的“构建”选项卡，并转到后期操作;
1.单击窗口底部的加号，选择“新建运行脚本操作”，并使用以下代码。
1.绝对确保“提供构建设置自”设置为您的QuickLook扩展目标。

rm -Rf "~/Library/QuickLook/$FULL_PRODUCT_NAME"
cp -R "$BUILT_PRODUCTS_DIR/$FULL_PRODUCT_NAME" ~/Library/QuickLook
qlmanage -r

然后，您需要配置Xcode以启动qlmanage：
1.在同一窗口中，转到“运行”选项卡，然后选择“信息”;
1.在可执行文件下拉菜单中，选择“其他...";
1.按Shift+Cmd+G输入路径，放入“/usr/bin/qlmanage”，然后选择该文件;
1.检查“调试可执行文件”（如果尚未检查）;
1.移动到“Arguments”选项卡，添加一个“-p”参数，然后添加您认为适合您需要预览的文件的参数。
现在，当您使用Run操作时，您将能够通过qlmanage调试您的插件。

我个人还没有尝试过这个，但是这个页面：
Debugging Quicklook Plugin in Xcode 4.6
有一个关于如何在Xcode 4 - 6中调试插件的描述。这可能比事后试图通过核心文件进行挖掘要有用得多。