根据史蒂夫的回答，Firebase分析即使没有Google Play服务也能工作。但我们仍然可以禁用Google服务插件。
尝试像这样添加代码：

apply plugin: 'com.google.gms.google-services'

 android.applicationVariants.all { variant ->
     if (!variant.name.contains("flavorName")) {
         project.tasks.each { t ->
             if (t.name.contains("GoogleServices")) {
                 // Remove google services plugin
                 variant.getVariantData().resourceGenTask.getTaskDependencies().values.remove(t);
                 // For latest gradle plugin use this instead
                 // variant.getVariantData().taskContainer.sourceGenTask.getTaskDependencies().getDependencies().remove(t)
             }
         }
     }
 }

在这里，我禁用所有口味的谷歌服务，他们的名字不包含“flavorName”。你应该修改的条件，以满足您的要求。并注意，这应该被添加后apply plugin: 'com.google.gms.google-services'。希望它有帮助。

我终于得到了一个可以使用新Gradle的版本。测试使用Gradle 4.6，构建工具3.0.1，谷歌服务插件3.1.1

apply plugin: 'com.google.gms.google-services'

android.applicationVariants.all { variant ->
    if (variant.name == 'someVariantNameYouDontwantFirebase') {
        project.tasks.getByName('process' + variant.name.capitalize() + 'GoogleServices').enabled = false
    }
}

虽然Firebase不正式支持没有Google Play服务的设备，但Analytics实际上应该在此类设备上工作，因此您实际上可能不需要在Amazon版本中禁用Firebase（或删除插件）。您尝试过吗？

由于某些Google Play服务库 * 仍然需要包含 * 在您的firebase免费版本中，因此某些firebase相关条目可能最终会出现在最终合并的AndroidManifest.xml中。
因此，如果除了删除由Google Services插件添加的gradle任务（如曹俊跃的回答中所述）之外，您还想从最终合并的AndroidManifest中删除Firebase相关的receiver，service，provider，uses-permission或其他标记，您可以将节点标记添加到位于应用程序的flavor，build config或build variant子目录中的AndroidManifest.xml。
如果节点标记被设置为“移除”，则对应的接收者、服务、提供者、使用权限标签将不存在于最终合并的AndroidManifest.xml中。
例如，以下是您可以添加到项目的假设'nofirebase'风格源目录（app/src/nofirebase/）中的AndroidManifest.xml的内容：

<receiver
        android:name="com.google.firebase.iid.FirebaseInstanceIdInternalReceiver"
        tools:node="remove" />

    <receiver
        android:name="com.google.android.gms.measurement.AppMeasurementReceiver"
        tools:node="remove" />

    <receiver
        android:name="com.google.android.gms.measurement.AppMeasurementInstallReferrerReceiver"
        tools:node="remove" />

    <receiver
        android:name="com.google.firebase.iid.FirebaseInstanceIdReceiver"
        tools:node="remove" >
    </receiver>

    <service
        android:name="com.google.android.gms.measurement.AppMeasurementService"
        tools:node="remove" />

    <service
        android:name="com.google.firebase.iid.FirebaseInstanceIdService"
        tools:node="remove"/>

    <provider
        android:name="com.google.firebase.provider.FirebaseInitProvider"
        android:authorities="com.you.yourapp.firebaseinitprovider"
        tools:node="remove"/>

根据上面的答案，我收到了一个错误，任务不存在（？它是在构建过程中生成的？）。对我来说，简单地要求任务自行更正。在我的情况下，我在UAT构建中禁用了Fabric。

tasks.all {

        if (it.name.contains("Uat") && (
                it.name.contains("GoogleServices") ||
                it.name.contains("fabric"))
        ){
            it.enabled = false
        }

}

我的方法是只为特定的风格（基于kotlin的gradle脚本）包含firebase：

//somewhere at beginning of app's gradle file
var includeFirebase = true

...

//at flavors section
productFlavors {
        create("foss") {
            dimension = "appstore"
            //do not include firebase in the foss build
            includeFirebase = false

...

//at the end of script
if(includeFirebase) {
    plugins {
        id("com.google.gms.google-services")
        id("com.google.firebase.crashlytics")
    }
}