原始答案是关于MT 6的。

您需要使用IReceiveEndpointObserver示例，在配置端点时附加观察者：

Bus.Factory.CreateUsingRabbitMq(cfg =>
{
    // host and other things
    ...
    cfg.ReceiveEndpoint("my_endpoint", ep =>
    {
        // consumers
        ...
        ep.ConnectReceiveEndpointObserver(observer);
    }
}

MT 8允许注册端点观察者

来自文档：

services.AddReceiveEndpointObserver<ReceiveEndpointObserver>();