我不太确定vim，但如果你只是查看日志文件（即你不需要能够编辑），你可以使用更少：

less -R

使用Charles坎贝尔（Dr Chip）的AnsiEsc插件：
http://www.vim.org/scripts/script.php?script_id=302
之前：

:AnsiEsc<CR>

由于接受的答案中的链接似乎不起作用，我找到了这个链接：https://github.com/vim-scripts/AnsiEsc.vim

AnsiEsc可以处理基本的ANSI颜色代码，但不能处理其他代码。问题是除了基本的\033[31m red \033[0m之外还有很多ANSI_escape_code;什么是AnsiEsc，任何程序都与\033[... unrecognized有什么关系？看起来AnsiEsc只是让这样的东西单独存在，但在Vim和mvim中不同。
AnsiEsc上更好的文档将受到欢迎;一个小的ANSI转义代码解析器在python中的链接将是受欢迎的。
gnu ls和grep的彩色输出测试用例，使用TERM xterm-256color和macosx Terminal版本2.3：

#!/bin/bash
# test https://en.wikipedia.org/wiki/ANSI_escape_code#Colors from gnu ls and grep

mkdir bluedir  2> /dev/null
ls -d --color=always  bluedir  > ls.out

echo red-hot | grep --color=always  red  > grep.out

od -c ls.out
# 0000000  033   [   0   m 033   [   3   4   m   b   l   u   e   d   i   r
# 0000020  033   [   0   m  \n                                            
# Vim 7.3 :AnsiEsc "bluedir" blue, \033[0m as is
# mvim 8.0 :AnsiEsc "bluedir" works

od -c grep.out
# 0000000  033   [   0   1   ;   3   1   m 033   [   K   r   e   d 033   [
# 0000020    m 033   [   K   -   h   o   t  \n                            
# both Vim and mvim display as is

另请参见可爱的bash脚本colors256。