使用this tutorial作为起点将Azure Application Insights添加到组合中，并使用alerts功能。
正确完成后，像这样的代码_logger.LogError(ex, "Error: " + ex.ToString());将在Application Insights中生成异常遥测项，如下所示：
ApplicationInsightsLoggerProvider捕获ILogger日志并从中创建TraceTelemetry。如果将Exception对象传递给ILogger上的Log方法，则会创建ExceptionTelemetry而不是TraceTelemetry。
在此之后，您可以根据条件创建alert rule，就像发生了异常一样。警报规则附加了一个或多个action groups。这些操作组定义了触发警报规则后采取的操作。例如，发送电子邮件。
使用警报规则和操作规则的好处是，触发警报的方式以及触发警报时发生的操作是，使警报规则被触发的代码（例如_logger.LogError(ex, "Error: " + ex.ToString())）与接下来发生的任何事情解耦。如果您需要更改电子邮件地址，我想包括不同的行动，如发送短信或触发一个网页挂钩，你可以这样做，而无需修改任何代码。
完整的教程可以在here中找到
关于你的另外两个问题：
我在哪里创建警报？我看到可以在2个不同的地方创建警报1.）应用服务警报2.）应用服务应用程序洞察警报。在应用程序洞察警报部分似乎没有触发事件，只有在应用程序警报部分。
您可以在许多地方开始定义警报。您甚至可以从Azure Monitor资源创建一个警报。如果您这样做，则需要深入到作为警报规则源的资源。
选择应用程序服务应用程序洞察警报时，您已经深入到正确的资源，因此这是最佳的起点。
当我记录信息时，我选择什么类型的信号（例如_logger.LogError（））将被触发，因为即使当我使用verbose创建基于任何管理事件的警报时（因此大量的警报触发器和创建的电子邮件）没有事件触发和电子邮件记录器调用！
首先，不要使用Activity Log部分的任何信号。这些信号表示资源本身发生了变化，例如更新了Application Insights设置或扩展了Web App。
要为_logger.LogXXX（）生成的日志创建警报规则，请使用Custom log search信号，请参阅您的其他问题。

您可以使用Azure Application Insights捕获ASP.NET应用程序中的异常沿着请求遥测。
感谢Regan Downer，对于Send notification.您可以在应用程序中插入代码来调用Microsoft.ApplicationInsights.TrackTrace()。在message参数中发送POST数据。
您可以通过在异常处理程序中插入代码来报告异常，从而显式地记录异常。

创建使用SendGrid发送电子邮件的Azure函数。
在ASP.NET Core应用中，将以下代码添加到Startup.cs文件中以配置Application Insights。

public void ConfigureServices(IServiceCollection services)
    {
        services.AddApplicationInsightsTelemetry();
    }

在ASP.NET核心应用中，将以下代码添加到Startup.cs中的Configure方法，以启用Application Insights异常跟踪：

app.UseExceptionHandler(errorApp =>
    {
        errorApp.Run(async context =>
        {
            var exception = context.Features.Get<IExceptionHandlerFeature>().Error;
            var telemetry = new TelemetryClient();
            telemetry.TrackException(exception);
            await context.Response.WriteAsync("An error occurred and has been logged.");
        });
    });

此代码将捕获应用中任何未处理的异常，并将其记录到Application Insights。
然后，您可以使用创建的Azure函数在Application Insights中记录异常时发送电子邮件通知。
从Azure Application Insights捕获异常。
一个二个一个一个
有关详细信息，请参阅MSDoc。
到send notification email与应用程序洞察日志。

using var channel = new ServerTelemetryChannel();
            try
            {
                IServiceCollection services = new ServiceCollection();
                services.Configure<TelemetryConfiguration>(
                    config =>
                    {
                        config.TelemetryChannel = channel;
                        // Optional: implement your own TelemetryInitializer instance and configure it here
                        // config.TelemetryInitializers.Add(new MyTelemetryInitializer());
                        config.DefaultTelemetrySink.TelemetryProcessorChainBuilder.UseSampling(5);
                        channel.Initialize(config);
                    });
                services.AddLogging(builder =>
                {
                    // Only Application Insights is registered as a logger provider
                    builder.AddApplicationInsights(
                        configureTelemetryConfiguration: (config) => config.ConnectionString = "<YourConnectionString>",
                        configureApplicationInsightsLoggerOptions: (options) => { }
                    );
                });
                IServiceProvider serviceProvider = services.BuildServiceProvider();
                ILogger<Program> logger = serviceProvider.GetRequiredService<ILogger<Program>>();
                logger.LogInformation("Logger is working...");
            }
            finally
            {
                // Explicitly call Flush() followed by Delay, as required in console apps.
                // This ensures that even if the application terminates, telemetry is sent to the back end.
                channel.Flush();
                await Task.Delay(TimeSpan.FromMilliseconds(1000));
            }